冰箱沒有蛋，勉強找到杏鮑菇、青豆仁、芹菜當配料，放了2小片味噌蘿蔔乾，淋了幾湯匙的醃醬汁。
2月27日醃製的味噌蘿蔔乾的醬汁，出乎我意料之外，歷經4天的醃醬汁，3月1日香氣變得非常柔順、醇厚、優雅，也不會死鹹，有甘甜味，拌麵條的口感非常好，也吃得到味噌蘿蔔乾的脆度。
不過，我覺得這個菠菜拉麵口感不夠好，可惜了。下次要買麵廠當天現做的麵條，勁道才夠。
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【2016年5月11日】匿名留言，一律不回應。因為我不知道自己與誰說話。