20160301 味噌蘿蔔乾麵

用菠菜拉麵與醃製的味噌蘿蔔乾做的味噌蘿蔔乾麵。

冰箱沒有蛋，勉強找到杏鮑菇、青豆仁、芹菜當配料，放了2小片味噌蘿蔔乾，淋了幾湯匙的醃醬汁。

2月27日醃製的味噌蘿蔔乾的醬汁，出乎我意料之外，歷經4天的醃醬汁，3月1日香氣變得非常柔順、醇厚、優雅，也不會死鹹，有甘甜味，拌麵條的口感非常好，也吃得到味噌蘿蔔乾的脆度。

不過，我覺得這個菠菜拉麵口感不夠好，可惜了。下次要買麵廠當天現做的麵條，勁道才夠。

20160227 自製味噌白玉蘿蔔、Uniqlo 2014 ANDY WARHOL 連帽上衣、Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽

昨天（26日）傍晚在黃昏市場看到賣白玉蘿蔔，本來一斤30元，老闆說多買就算一斤25元。於是買了4斤， 自製味噌白玉蘿蔔。

興沖沖地回家處理食材，這個比上次做的水果泡菜簡單多了，食材簡單，刀工也簡單，只是這次我用另外一種製程。

食材處理完，第一階段脫水時，大約3小時，所以我吃了晚飯後，去大潤發買味噌與其它配料。

晚上11時開始第二階段脫水，大約3小時，我去洗澡、吃點東西、看韓劇。

今天凌晨2時，開始處理第三階段醃醬。處理完也凌晨3時。這個調醃醬階段是最重要的關鍵，需要本身的味覺能力與想像力。食譜寫的是死的，實際製作需要花心思去調醃醬比例。

原本買了4斤的白玉蘿蔔，一大袋，經過脫水後，體積縮小，只能裝1瓶半，比預想中的少。

難怪別人都是一次買個20斤以上，一次做好，放著慢慢吃。

下圖是醃了19個小時。嘴刁的我媽吃過了，很好吃。但是還是讓它繼續醃個1～2天更入味。

做菜，其實很耗費腦力與體力。

有的人會疑惑：做菜怎麼可能會耗費腦力呢？做菜不就是要靠體力好才能切菜、翻鍋瓢嗎？

不～不～做菜真的很耗費腦力與體力。

而且做菜要有點想像力，才能創造出自己的味道。

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【2016年2月28日】

光是今天，我媽又吃了快半罐白玉蘿蔔。於是傍晚又去買白玉蘿蔔，這次買了9.5斤，老闆算我1斤20元，共190元。

本來我是打算全部買下的，只是其他客人看我挑了一大袋白玉蘿蔔，又繼續挑第2袋，於是也加入搶白玉蘿蔔，只好分她們一些，我少買一些。

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【2016年3月4日】

上次醃好時，有送一小瓶味噌白玉蘿蔔給早餐店老闆娘，交流一下，讓她試試這種沒吃過的口味，順便了解一下我做的這種口味的被接受程度與評價。

今早去買鮮奶時，老闆娘直率地大讚：很好吃！

目前吃過的人，都很喜歡這種口味，評價頗高。

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【2016年3月15日】

我怕日後忘了，所以記錄一下，我買的是穀盛有機味噌（500g），大潤發賣119元，不是放在味噌的貨架上，而是單獨與其他雜貨（紅豆、米...）放在一起。

其他廠牌的味噌（例如：十全、工研、信州味噌）都放在同一貨架，唯獨穀盛有機味噌（紅褐色）沒放在一起，所以要買味噌的人很容易漏掉穀盛有機味噌。

後來去家樂福找，沒有看見穀盛有機味噌。到鳳山兵仔市找，也沒有人賣穀盛有機味噌，大家都賣十全、工研、信州味噌...這幾家的味噌。可能價格比其它台灣品牌的味噌貴，似乎只有特定通路才有進貨，所以不太好買，要找一下。

我覺得穀盛有機味噌不錯，比較不會死鹹，味道比較柔和，顏色是深褐色，不是淺黃色。

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【2016年4月8日】

6日傍晚買了3條（共約2100公克）的山東白蘿蔔（33元 / 條），7日凌晨用別的牌子的京都風味的味噌（米白色）做了一遍，味道卻完全不同，很平淡，沒有濃郁、層次感，天差地遠。

以後還是要多花點錢買熟成的味噌，做出來的口感才迷人。

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【2016年7月3日】

買了2條 700 g 的山東白蘿蔔，共50元。水份比較少，組織比較硬，切的時候需要多用點力。成品只有3小罐（每罐大約 380g 的玻璃罐）。

這次改做桂花口味的味噌白蘿蔔，成果非常迷人，沒吃過的人無法想像。

我媽也是一下子就掃光3罐，大概一天一罐。

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下午出門穿 Uniqlo 2014 ANDY WARHOL DAISY 休閒連帽長袖上衣、Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽、多年前買的 KUDA 牛仔褲（大約8～10年前）。

Uniqlo 2014 ANDY WARHOL DAISY 休閒連帽長袖上衣，非常喜歡，舒服、耐看。唯一美中不足地是兩側沒有口袋。

Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽，真是我在 Uniqlo 買到的超值戰利品，買來至今都放在包包內，可以折成很小的體積，重量又輕，方便隨時取出使用。今天白天有太陽，氣温約20～24度，太陽下山後急速降温到約17度，但是風寒、風大，這頂 Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽戴著剛剛好，保暖，又可以防止頭髮被吹得亂七八糟。

這條多年前買的 KUDA 牛仔褲，好像是換季特價590元買的。最大特色是2隻褲管底部做成褲腰造型，Uniqlo 絕對不會有這種費工的造型牛仔褲，別的地方也沒有看到這種造型的牛仔褲。

當初專櫃只有小尺碼，可是我很喜歡這條褲子的造型設計，試穿起來很顯瘦，請專櫃小姐幫我問公司還有沒有貨。可是專櫃小姐嫌麻煩，直接回答我說公司沒貨，只剩架上商品。

我不死心，直接打電話給公司詢問，那家公司的人員接電話都很客氣，轉到倉管人員，倉管人員查詢庫存後，回電告訴我有貨，會發貨給專櫃指名留給我，所以我才買到這條褲子。

這麼多年來清理衣櫃，這條褲子始終都被留下來。

有陣子都穿手染長袍，很少穿牛仔褲。前幾年想到，拿出這條褲子來穿時，居然拉鏈上不了，驚嚇的我尖叫連連：我有這麼胖嗎？以前我有那麼瘦嗎？

後來吃藥治療高血脂，配合控制體重，才又重新能穿上這條褲子。

20160211 大年初四走春～茂林谷與羅木斯步道健行

【前言】

2016年2月11日，多雲，偶爾晴，陣雨，約攝氏27～19度。

因為前天（2月9日）往茂林的車上，有位先生說茂林有漂亮的瀑布，在茂林消防隊下車，由此到茂林谷健行。他的話吸引著我學著走他的路線玩。

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【穿著】

1. Uniqlo 2015 supima cotton modal V領長袖T袖，酒紅色，（151353 / 特價 NT$ 190）。56%棉、38%嫘縈、6%彈性纖維。
2. 張麗娓棉麻長褲。
3. Uniqlo 2014 秋季 紮染披巾（142500 / 特價 NT$ 190）。
4. 咖啡色蕾絲布拼接草帽。

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【攝影】

手機脚架自拍與雙向攝錄（Dual Recording Video）。

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【交通】

2015-2016 台灣茂林紫蝶幽谷賞蝶季官網：http://theme.maolin-nsa.gov.tw/Butterfly2015/page-3.html

【左營高鐵站－茂林】的假日免費接駁直達車至2月28日，方便、省時、省錢，請多加把握使用。春節期間都有往返左營高鐵與茂林、多納間的免費接駁車。

高鐵左營站－茂林：8:50-10:10、9:20-10:40、9:50-11:10共3班。

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【茂林消防隊前出發】

從茂林消防隊前站牌出發到茂林谷。

茂林消防隊旁邊有厠所。往茂林谷下去，一路到瀑布，都沒有厠所。

雖然靠近羅木斯步道入口附近的私人土地有賣石板烤肉小攤子，後面有個流動厠所，不知道能不能讓沒有消費購物的路過遊客使用。

這裡，茂林風景區，就是這點最不方便，不知道哪裡有厠所？哪裡沒有厠所？沒有飲水設備，基礎建設差，資訊不明，完全沒有國家級風景區的規格。

一開始是1.5公里的下坡路，所以我還悠閒地拍照，完全不知道即將遇到的情況。

千山萬水我獨行，不必相送。

沿路，都沒有地圖或指標，完全不知道已經走到哪裡？還要走多遠？要走多久？

這個茂林國家風景區的主管機關都不知道在幹什麼，他們的思惟非常原始，似乎認為從消防隊下來茂林谷只有這麼一條路，遊客開車只要順著路一直開到沒路就是了，所以完全不認為應該要設地圖、地標、方向導引指示...等旅遊資訊，就任由遊客摸索著瞎走。

從茂林消防隊到茂林谷，完全沒有大眾運輸工具。所以搭高雄客運車到茂林的遊客，只能用走路的方式到達茂林谷。

例如：走路的我，完全不知道總共要走幾公里？需要花費多少時間？已經走了幾公里？距離目的地還要走幾公里？完全不知道，只能沿途問人。

除了沒有路標，也不知道沿路哪裡有厠所，基礎建設差，資訊不明，完全沒有國家級風景區的規格。

把遊客騙來偏僻、交通不便、旅遊資訊不明的茂林谷，真的是一件很危險的事。

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【青葙貓尾】

因為2015年我在農友買過改良品種的多花型青葙貓尾，所以認得，很驚喜，因為沒有看過野生的青葙貓尾。

茂林谷路旁的青葙貓尾

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【羅木斯橋】

走完下坡路，緊接著羅木斯橋（LU MU SU BRIDGE ）。一直走，沒有其他的路。

根據2013年1月4日中央社新聞，興農橋及羅木斯橋於莫拉克颱風時遭洪水沖毀，道路中斷，政府投入莫拉克重建預算1億6,000多萬元辦理兩座橋梁災後重建工程。茂林區公所表示，羅木斯橋共4跨、全長260公尺、最大跨距75公尺、寬6公尺，鋼箱型梁設計，於102年2月完工。

羅木斯橋

過了橋，右轉，之後都是碎石子路，路口有人管制，繼續往前走，路旁有溪谷河床，開始有人在此烤肉、戲水。這裡算是最外面區域，最容易到達，遊客最多，算是下游，水也比較髒。

沿途沒有路標，還要繼續往前走，大約10～15分鐘，不太好走的路，才會到達羅木斯步道入口地標。

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【羅木斯步道】

從消防隊經過茂林谷走到羅木斯步道入口地標，沿途拍照走了1小時。回程加快脚步，走了40分鐘。

根據別的遊客說法，從羅木斯步道入口地標走到瀑布，單趟約1.5小時，途中會經過2座吊橋、1座小拱橋，有路走到沒路時，就會看到瀑布。

只是我不知道這條羅木斯步道一開始就那麼精彩，超乎我的預期，頗耗費體力。

羅木斯步道入口地標（Trail Entrance）

根據茂林國家風景管理處說明：羅木斯步道全程約4公里，八八風災（2009年）後損壞，封閉了5年，於2013年茂林國家風景管理處耗費2700萬元，整修1.2公里長的步道、2座特色吊橋、擴建3座涼亭、整修入口涼亭。

不知道上述所說的「羅木斯步道全程約4公里」是指「單趟4公里、來回8公里」嗎？

我想大概就是這個意思。因為我在平地是1小時走5公里，但是這個羅木斯步道，依我實際走的狀況，估計單趟約1.5小時走4公里。

羅木斯步道地圖

羅木斯步道竹林

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【羅木斯步道1號吊橋】

從羅木斯步道入口地標到1號吊橋（No. 1 Suspension Bridge），才走完1/4的路程。

在1號吊橋觀景台休息的老先生說：上去還要走1個小時。

若以我的脚力來估算，從羅木斯步道入口地標到瀑布單趟約1.5小時，來回3小時。從下車站牌消防隊走到羅木斯步道入口，單趟約40分鐘。

算了一下我的回程時間，決定在這裡喝杯茶、休息一下，就折返。

若要走羅木斯步道看瀑布，真的要早點出門，時間才充裕。

羅木斯步道1號吊橋

1號吊橋觀景台旁的石階梯

影片中我提到被2月9日的那位到瀑布健行的先生騙的意思，是指那位一直鼓吹我們在茂林消防隊下車去看瀑布的先生，穿著一件很簡單的舊上衣、長褲、拖鞋、破爛帽子、右手提著一個A4大小的小塑膠袋，看起來就像是要去巷子口買東西的鄰家大叔穿著，沒有專業的登山健行穿著與設備。

加上他一直鼓吹要我們去看瀑布，聽起來好像下車後，只要走一下子就可以看到瀑布，似乎很容易。

豈知，根本不是那麼一回事。

實際上，整個時程如下：

1. 《去程》茂林消防隊下車→茂林谷羅木斯步道入口地標：走路40～60分鐘。約2公里。
2. 《去程》羅木斯步道入口地標→瀑布：走路90分鐘。約4公里。
3. 【回程】瀑布→羅木斯步道入口地標：走路90分鐘。約4公里。
4. 【回程】羅木斯步道入口地標→茂林消防隊搭車：走路40～60分鐘。約2公里。

以我的體能速度來說，整個看瀑布的走路來回時程約需5小時才夠。

而2月9日那位先生約中午12時茂林消防隊下車，要趕搭下午3時30分的回程末班車，所以那位先生必需在3.5小時完成走路到瀑布且回來搭車。我就不知道他如何辦到？可能他的體能真的很好吧！健步如飛。

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【茂林谷戲水】

從1號吊橋回頭走，在茂林谷戲水。

下水前，我猶豫許久，因為這溪水是由上面的多納、萬山...一直順流下來，這些來戲水的人又吃又喝地數小時，能不上厠所嗎？

這裡又沒有厠所，怎麼辦呢？只好溪裡野地解放。

雖然很擔心溪水髒，也很怕被溪水細菌感染，最後還是抵不住溪水的誘惑，脫鞋下水。

水好冰涼，有如從冷凍室拿出來般，凍得我脚底受不了，只能在水中待個10秒，就快步上岸。而且水底凹凸不平的石頭很滑，要很小心慢慢走。反覆上上下下幾次，想玩水，卻又在水中待不久，溪水真的太冰了。

許多人來這裡烤肉、野餐、戲水、睡覺，消磨一整天。

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【2016年2月14日】

隔天年初五起床，感覺身體有點疲倦，肩頸有點疲倦感，但是脚不會痛。

走了好幾個小時的路，上下那麼多費力難走的石階梯、上下山坡路，本來很擔心又會鐵腿痛個4～5天，沒想到居然完全不痛，太神奇了！

接連2次登山健行，走了好幾個小時，脚都不會痛，不知道是怎麼一回事？

最近這2次階梯山坡路健行，除了注意呼吸、休息，唯一比較不同的是結束後有吃柑橘類水果（約 150～200 g ）或喝檸檬多多（新鮮檸檬汁 60 g 與 4 瓶養樂多混合的飲料）。不知道是不是維他命C有幫助？

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【2016年2月17日】

此外，我還考慮下次或許背個氧氣筒走羅木斯登山步道，測試看看，或許體力狀況會比較好、比較不喘。前幾年我父親生病時，有買一個外出型氧氣筒，可以背在肩上外出使用。

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【2016年3月23日】

建議打算來此地玩的人要先評量自己的體能狀況。

1. 這條步道不算太難走，但是需要時間。


2. 這裡沒有厠所。


3. 這裡手機訊號差。


4. 路很狹窄，部份路段只容單人通行，車子只能開到羅木斯橋附近停放。所以若發生疾病或意外，從步道抬出來就需要許多時間，最近的醫療單位是附近車程約15分鐘的茂林衛生所，真正能進行醫療的是車程約30～40分鐘的旗山醫院。


5. 建議穿鞋底刻痕深、摩摖力強的戶外鞋。因為這裡部份路段比較原始，有許多碎石子，若穿一般慢跑鞋或滑板平底帆布鞋，很容易滑倒或扭傷脚。

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【影片】

我很喜歡下面用 ASUS 微電影編排的影片效果，遺憾的事是編排過程中覺得照片不夠挑選，有點後悔拍太少了。

20160211 茂林健行之 ASUS 微電影版

20160209 大年初二走春～多納高吊橋、龍頭山萬里長城、萬山部落健行

【前言】

2016年2月9日，晴，約攝氏23～15度。

基於2016年1月31日《20160131茂林賞蝶、多納登山健行一日遊》沒有走完龍頭山萬里長城、多納高吊橋，心有未甘，於是選在大年初二的好天氣專程來挑戰。

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【穿著】

1. Uniqlo 2015 supima cotton modal V領長袖T袖，酒紅色，（151353 / 特價 NT$ 190）。56%棉、38%嫘縈、6%彈性纖維。
2. Uniqlo 2015 垂墜風長褲（157666 / 特價 NT$ 190）。100%嫘縈，輕便、透氣、涼爽、舒服，非常適合郊山健行。
3. Uniqlo 2014 秋季 紮染披巾（142500 / 特價 NT$ 190）。
4. 咖啡色蕾絲布拼接草帽。
5. Uniqlo 2014 黑白格紋羽絨背心。放在包包裡備用。只有去程與回程有穿。
6. Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽。放在包包裡備用。

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【攝影】

手機脚架自拍與雙向攝錄（Dual Recording Video）。

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【交通】

2015-2016 台灣茂林紫蝶幽谷賞蝶季官網：http://theme.maolin-nsa.gov.tw/Butterfly2015/page-3.html

【左營高鐵站－茂林】的假日免費接駁直達車至2月28日，方便、省時、省錢，請多加把握使用。春節期間都有往返左營高鐵與茂林、多納間的免費接駁車。

高鐵左營站－茂林：8:50-10:10、9:20-10:40、9:50-11:10共3班。

因為今天大塞車，高雄客運工作人員緊急調度車輛，原訂於9時50分發車延遲到10時15分發車。上高速公路，一直塞車，到了美濃更是大塞車，所以原本1小時的直達車程，延誤成約12時到達茂林，12時30分到達終點站多納。

我在多納上個厠所，趕搭12時40分多納發車，12時50分龍頭山下車，開始今天的健行。

回程，約15時30分，萬山部落搭最後一班回程直達車。

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【龍頭山萬里長城】

上次，走到這裡放棄，所以這次特別在這裡錄影存證。

走完小長城步道、靠近多納高吊橋入口，有厠所。

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【多納高吊橋】

多納高吊橋

往鳳梨社區方向的吊橋出口，有小攤商賣石板烤肉、竹筒飯（每個60元），有興趣的人可以試試。

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【鳳梨社區】

走完多納高吊橋，往鳳梨社區的山路都很平順，沒有什麼太大坡度，蠻好走的。

鳳梨社區的候車亭，才有厠所。

鳳梨社區路旁岩雕壁飾

鳳梨社區往萬山部落途中，遇到一位魯凱族老婆婆在路旁山坡地採摘包小米粽的葉子。有得到她同意才錄影。

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【萬山部落】

萬山部落，是一個沿著山坡佇立的魯凱族部落，部落下方有溪流。坡度很陡，放個球，就會自己滾到部落下面的溪床旁。

如果讓我生活在這種每天要爬坡的地方，對於我這種膝蓋不好的人來說，真的會煩到瘋掉。不過當地人很習慣了，看起來體力都很好，「爬坡」似乎不會造成困擾。

一般開車會從下面這個入口地標進入萬山部落，路比較寛敞，但是用走路的方式要走比較遠，考量回程搭車時間，所以走了一小段後放棄了。

萬山部落入口地標

回頭走到萬山派出所時，看到有另外一個萬山部落入口，比較小條的路，有當地萬山部落青年在入口處管制交通，他告訴我怎麼走比較快，所以我就依照他的指示，走進萬山部落參觀萬山教會。

萬山派出所，標高 310 M，旁邊就是回程公車站牌，對面也有候車亭，不過這裡沒有厠所。

所以我是在萬山派出所這裡借用厠所，在這裡吃東西、休息、等車。

萬山派出所所長，也是半馬好手，所以體型看起來非常標準、精實。在山區練習跑半馬，難度更高了，不管是坡度路況、氧氧，都比在平地跑半馬更有難度。

萬山派出所。

約15時30分搭往高雄末班免費直達接駁車，因為美濃大塞車，延誤許多時間，約17時30分到達左營高鐵站。

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【20160210】

不知道是不是這次走小長城步道時有調節呼吸，吸足夠空氣，加上放慢脚步，稍微喘就停下來休息，確保全身氧氣充足，加上中途休息吃些自己帶去的飯糰、水果、小點心、熱茶，所以這次玩了一天，不會全身酸痛，還有餘力晚上去岡山逛燈會、參觀壽天宮的建築。

今天早上睡醒，也沒有鐵腿，不像上次一樣全身酸痛，雙脚小腿肚與大腿鐵腿，足足痛了4～5天，只能像機器人般走路。

太神奇了，呼吸與氧氣，真的很重要。

20160204 台南鹽水月津港燈節

【前言】

由於去年《2015 台南鹽水月津港燈節》，人潮太多，沒辦法好好拍照，而且去得太晚，當地美食小吃都收攤了，沒收攤的店也擠不進去，沒吃到美食，殘念。

今年，特地選在非假日，早早中午出門，就為了多點時間可以慢慢地逛鹽水。

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【穿著】

高雄天氣：晴、約攝氏18度。穿著：

1. Uniqlo 2013 特級棉質印花圓領7分袖T恤
2. 竹露衣手繪蠟染背心裙
3. Uniqlo 2014 黑白格紋羽絨背心
4. Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽。

到了新營火車站，一陣冷冽的寒風襲來，令我趕快拿出 Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽戴上。想不到新營只不過比高雄北邊一點點，温度居然差很多，當時温度約攝氏14～16度，不僅沒有陽光，寒風冷冽到要戴帽子才行。

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【交通】

從鳳山搭台鐵自強號到台南新營。刷一卡通 NT$ 120元（原票價 NT$ 206）。省了86元，但是沒有劃位置，要找空位坐，中途可能遇到被有訂位的人趕走。

回程搭區間車，刷一卡通 NT$ 120元（原票價 NT$ 133）。回程搭晚上20時許的區間車，因為最近一班自強號在21時許，抵達鳳山的時間差不多，約在22時許抵達鳳山，所以直接搭區間車，幸好車上沒什麼人，長長一大排座位都是我的，隨便我坐。

大約13時10分到達台鐵新營車站，走到前面的新營客運總站轉搭13時50分往鹽水。

搭往新營的自強號列車以頸枕靠著車窗休息，Metoo 春之印象U型頸枕非常好用，不怕臉被窗框震到又痛又沒辦法休息。寄放在新營客運總站的寄物櫃，回程再取回。

Metoo 春之印象U型頸枕

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【導覽地圖】

到達台鐵新營車站，先到台鐵新營車站旅客服務中心免費索取 2016 台南鹽水月津港燈節觀光導覽手冊。

旅客服務中心的先生很熱情地為我介紹，還指導我到台南市政府觀光旅遊局官網→免費體驗散步旅行→預約導覽線上報名系統→鹽水月津港漫遊

過年期間的2月9~14日的上午9-11時、下午3-5時都有專人免費導覽參觀，需要官網線上預約報名，每梯次20名。集合地點：橋南老街口（鹽水橋旁7-11統一超商，台南市鹽水區南門路1號）

鹽水月津港漫遊導覽，非常適合初次造訪的外地遊客，全程免費，大家可以多加利用，深度走訪鹽水古鎮。

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【美食】

因為上次到達的時間太晚了，許多小吃沒有吃到，令我念念不忘。這次，不在橋南老街下車，多搭一站，在鹽水站下車，走到附近朝琴路與中正路交叉口吃小吃。

鹽水煎包：筍肉煎包、花生煎包、炸紅豆包。每個13元。

我買了2個筍肉煎包、2個花生煎包、1個炸紅豆包。

雖然非假日，下午2時許，已經開始小排隊了。我排了10多分鐘才買到，因為排在我前面的人一次買很多。

筍肉煎包真的很好吃，吃得到筍子的口感。花生煎包就像是吃花生糖一樣，香香甜甜的，味道也不錯。炸紅豆包的紅豆餡料不錯，但是我不喜歡炸的口感。

筍肉煎包、花生煎包放涼也很好吃。我是下午3時買的，但是晚上約9時在台鐵車上吃泠的煎包，還是很美味。各留一個回家冰起來，第2天早上用電鍋加熱，還是很好吃。

所以下次到鹽水，我會每種口味各打包20粒回家冰凍。

鹽水煎包對面的臭豆腐，去年經由鹽水煎包的老闆推薦，我吃了一次，味道也不錯。因為今天非假日，所以不用等。去年好不容易才擠了一個座位。

逛到約傍晚5時，走到水龜伯點了一碗冬季限定的熱紅豆薑汁豆花，很好吃。小碗35元，因為多加了薑汁，所以多收5元。熱紅豆豆花，小碗30元

上次鹿港燈會吃到令我驚豔的薑汁豆花，令我念念不忘，後來在高雄找不到味道比例那麼好的薑汁豆花，這次鹽水的水龜伯薑汁豆花真的不錯。

鹽水美食：臭豆腐、水龜伯熱紅豆薑汁豆花（冬季限定）。

晚上6時許，我還有去點心城，點了著名的某家意麵與肉燕酥湯，錢也付了，在座位上等了10多分鐘，工作人員跑來對我道歉地說賣完了，只好退錢給我，下次請早。接連2年，都沒有吃到意麵與肉燕酥湯。

上次到茂林沒有吃到竹筒飯，令我有點失望。這次發現橋南老街有攤商賣茂林原住民竹筒飯與石板烤肉。雖然不是鹽水在地美食，因為竹筒飯不是到處買得到，有興趣的朋友可以試試竹筒飯。好不好吃，我就不知道了。

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【八角樓】

清道光年間27年（西元 1847 年）興建，清咸豐年間 7年（西元 1857 年）竣工。屋前「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」的石碑，則見證著日本統治的一頁滄桑史。

這次遊客比較不多，稍微等一下就可以等到場景淨空，可以慢慢拍照。

遺憾地，陰天，缺了藍天一色。

屋前「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」的石碑，則見證著日本統治的一頁滄桑史。

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【鹽水月津故事館】

漂亮的窗花

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【天主堂】

中式風格的鹽水天主堂，上次錯過了，這次特地前來參觀。

非常神奇、美麗的教堂，值得細細品味。

紅色燈籠上寫著「阿肋路亞」。

鹽水天主堂中式風格建築的聖母亭

鹽水天主堂聖母亭內部

鹽水天主堂聖母亭內部

鹽水天主堂祭天殿

本來看完聖母亭後要離去，看到這個祭天殿，也不知道是什麼用途，好奇地探頭望一望，雖然裡面有監視器，可是沒人阻攔我，裡面也沒有人，任由我獨自進入參觀，裡面滿滿的中式廟宇風格壁畫，頗為特殊的教堂，很有意思。

在這麼奇妙的空間裡，只有我一人，可以靜靜欣賞，真棒！

鹽水天主堂祭天殿內部
充滿中式廟宇風格的壁畫

鹽水連成巷

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【橋南老街】

去年沒逛的橋南老街，今年一樣有許多外地攤商來賣些吃吃喝喝的。隨意逛了一下。

水仙花雕刻藝術創作展

鹽水區橋南街14、16號(原橋南遊客中心)

2016/1/30(六)-2016/2/14(日) 1600-2100

橋南老街水仙花雕刻藝術創作展《金雞報喜》。

滿室水仙花的清香

橋南老街老屋房間榻榻米床上的水仙花雕刻裝飾展

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【月津港燈區】

我覺得今年月津港燈區的作品不夠大器，小家子氣，只能拿專業的單眼相機才能拍出美感。

台灣的設計系學生都活在自我觀點的自以為是與所謂的小清新，所以作品格局不大，都很小家子氣，模仿的東西很多，不見創新與格局。

有些作品真的很丟臉，例如：水岸邊許多掛在樹上用白布披掛的燈飾有如吊死鬼，隨風飄啊飄，嚇死我了，這種叫「作品」嗎？

有些作品則是一般般，有些作品格局太小，手機拍不出美感，所以燈區的照片只有拍幾張，連拍照的動力都沒有。

這些創作者如果有看過前幾年的鹿港燈會，就能理解我在說什麼。

月津港燈節如果再繼續這樣的水準，沒幾年就玩完了，也不配稱做「台灣十大燈會」。

下面這張有點沒對到焦，因為這時風很大、很冷。

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【永成戲院】

非假日到鹽水，有好有壞。好處很多，買東西都不用等很久，有座位，服務品質比較好。

缺點就是例如永成戲院沒有開放。本來我是想趁人少時來永成戲院拍照的，結果沒有開放。只能在外面廣場拍照。

因為手機快沒電了，所以用底片機拍了幾張，日後沖洗出來後，再補放照片。

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【伴手禮】

我整理出來的 2016台南鹽水月津港燈節伴手禮：

1. 《月津港燈節》文字椪餅，NT$ 20，燈區內展售。
2. 橋南老街手工絹印棉布包，NT$250。
3. 橋南老街手工絹印明信片，NT$50。
4. 鹽水農會蕃茄果乾，1包120元。與嘉義大學產學合作研發，採用鹽水生產的聖女蕃茄製成。無添加任何人工添加物、不含防腐劑、糖精、漂白劑等。鹽水農會門市部：台南市鹽水區西門路21號（鹽水區公所隔壁棟，隔著一條馬路）。TEL：06-6521660

因為去年扛一箱意麵，扛得手很酸，手指頭被箱子上面的繩子勒得很痛，搭車也不方便，記憶猶新，所以我痛恨買整箱意麵當伴手禮，我就不推薦意麵了。

橋南老街手工絹印明信片，NT$50。

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【影片】

每次旅行時，有時會忘記拍照，有時候是沒有體力拍照。往往都覺得照片拍得夠多了，事後要編排成影片時，卻總覺得照片不夠好、不夠挑選，挺可惜的。

要將照片編排成影片，是件很有趣的事。明明是30～40秒的短片，却經常會花掉我幾個小時，不停地調整修改，抓我想要的感覺。有時成品不錯，有時一般般，我就會很懊惱為什麼沒有隨手多拍些照片與影片？

20160204 台南鹽水月津港燈節之ASUS微電影版

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【同場加映】

No matter where you go,
I will forever put you in my heart.

20160207 除夕的高雄街景夕照