2013/06/13

2013端午節逛鳳山兵仔市

不知怎麼的,反常地早上4時醒來,精神超好的,於是忍著肚子餓得咕嚕咕嚕叫地打開電腦流覽電子報。6時許,想說今天是端午節,該吃點應景的粽子,所以抓件Hang Ten灰色一字領連袖圓弧下擺棉T恤淘寶苧麻棉牛仔短褲輕裝簡行的出門逛逛。

6時42分出門電梯內晃動模糊的樣子

早上6時47分,鳳山衛武營旁國泰路、南京路口的地震雲,因為逆光拍攝,所以看起來暗暗的,實際上是超級晴朗好天氣的大白天。

先到澄和路的肉粽英買肉粽,本來還擔心沒開門營業,結果7時不到,買粽子的客人絡驛不絕。這家的粽子大顆的35元,當然沒有我們家自己包的好吃,但是味道也算不錯了,南部口味。我買了6顆,六六大順,應景一下。

奶奶在世時,規矩很多,端午節前2週就開始採買食材,準備包粽子。端午節前幾天,奶奶、二奶奶、姑姑伯母們就開始聚集在我家包粽子,道地閩南口味,用料豐富紮實,超級好吃。要包好多串,因為奶奶是大家長,有8位子女,她很熱情地要分送幾串粽子給每房,人人都有,共享節慶,所以要包許多粽子。只是辛苦我媽接連數天地在廚房忙進忙出,整天煮粽子的熱氣蒸得滿屋熱氣騰騰,那真是辛苦難受啊!後來幾年,奶奶年紀大身體不好,才免了這項包粽子的苦差事。

接下來逛鳳山兵仔市。記得第一次無意中逛到鳳山中山路、三民路這一大區塊的兵仔市,我很驚訝,才早上7時,攤商忙碌,人聲鼎沸,很熱鬧的早市。因為鄰近鳳農果菜市場,所以各路人馬聚集在此處買賣,有的是外地菜商開著貨車來做生意,有的是本地小農幾樣蔬果隨地一放就地叫賣。攤商多,貨色多樣,價格頗具競爭性。


7時23分,鳳山三民路家具街賣端午節插在門外兩旁避邪用的雞冠花束小攤子,1對20元,是整個兵仔市賣最便宜的,其他的賣家賣一對25~30元。賣這種雞冠花束小攤子通常都是1位婦人在攤前收錢與招呼客人,另外1位婦人在攤後現場將雞冠花、榕樹葉、艾草紮成花束。

這個對我來說很特別,因為我家沒有端午節插花習俗,市區市場也比較少見賣花。因為鳳山是百年古城,相對上比較傳統,所以端午節這天光是兵仔市少說也有10多攤子賣這種花束,而且還蠻多人買回家插在門旁,增添過節氣氛。(更正:我媽說最近幾年才沒有買這種花,以前是年年都有買來插在陽台門上,只是我從來沒有注意過。糗~)

我媽說嫩薑剛上市,要我買些嫩薑。有的攤商說現在的嫩薑很貴,1斤70元,下左圖還是有許多婆婆媽媽搶購嫩薑,每人手中袋子至少都裝了10來斤,聽說要自己醃漬用的。

左圖:7時28分鳳山兵仔市內婆婆媽媽們搶購嫩薑
右圖:7時45分鳳山中山路的菜攤
       

上方右圖,是鳳山最熱鬧的中山路兩旁的菜攤。這個中山路最令我嘖嘖稱奇,短短一條路,不大,4線道,但是2旁都被佔用做生意,實際上只有2線道,經常擁擠阻塞,這樣一條不大的馬路,卻可以做好幾波生意。例如:早上6~7時開始有菜攤進入擺攤賣蔬果,快10時,垃圾車會沿路慢慢開來收垃圾,11時兩旁店面開門營業,傍晚17時夜市攤商進入擺攤賣小吃,晚上22時店面結束營業,接著深夜23時又有另外一波攤商出來擺攤賣到隔天清晨6時。就這樣循環不已,沒有安靜的時刻,真不虧是鳳山最繁華的道路。

左圖:7時53分鳳山兵仔市內的米店
右圖:米店內來自各地好米 
   

兵仔市內的巷內還有一些很傳統的店,例如:米店,除了賣來自各地好米外,也有賣紅豆薏仁雜糧之類的。看到有賣十二穀米,1台斤(600公克)35元,買了1斤回家吃吃看,想與平常我買來吃的十穀米做比較。

【2013年7月13日補充】這家的十二穀米,我煮過,好吃,可以買。我用我那篇【如何減少浸泡時間且用大同電鍋快速煮十穀米(粥)?】的方式,沒有浸泡就煮,一樣熟了好吃。

此外,那個紅秈稻米,1台斤(600公克)80元,沒見過,是紅糯米嗎?下次去哈啦問清楚再買一些吃吃看。

【2013年7月13日補充】這個紅秈米很特別,我買了1斤,試著煮幾次,還掌握不到要領。與平常的台灣白米很不一樣,一點也不黏稠,體積也沒有漲大,好像沒煮熟,可是吃入口又明明是軟熟了,很不習慣。如果不混台灣白米煮,完全用紅秈米煮飯,煮出來的飯有種很難形容的清香,微微像荷花香之類,很特別。不過我還是需要找人問問煮法,再研究一下。吃慣台灣白米者,恐怕很難接受這種紅秈米的口感。

左圖:十二穀米1台斤(600公克)35元
右圖:紅秈稻米 
   

兵仔市最令我驚訝的就是這種專賣滷蛋的店,現場現滷,如下圖,初次看到時真是嚇了一跳,我不知道還有這種專門賣滷蛋的店。聽說自助餐或是軍隊那種團膳單位都會來買,價格還算公道,現場還有那種賣相不好的破碎滷蛋裝成一大袋販售,類似NG蛋糕的意思,不介意蛋的外形破碎者,可以低價買到一大袋破碎滷蛋。

7時58分鳳山兵仔市滷蛋店

看到上圖景象,心中不斷OS:膽固醇~膽固醇~膽固醇~好多的膽固醇!

7時59分鳳山兵仔市鐮刀五金店

上圖是兵仔市巷內的鐮刀五金店,主要是賣各種鐮刀,夾雜賣一些五金,位在不知名小巷間的建築物看起來很老舊,很有古意,真的會有生意嗎?真的還是會有一些老顧客一大早上門買。我問顧店的老闆娘可以拍照嗎?原本以為她會拒絕,想不到她很大方說可以。

還有很多特色小店沒有拍,邊走邊買了一大袋菜,天氣又熱,實在不方便拿手機拍照。這時才8時多,別處菜市場才剛開始做生意,鳳山兵仔市早就賣翻天,有些攤商的貨早就賣掉一大半,真是生氣勃勃深具魅力的傳統市場,值得細細品味。記得啊~要逛就要9點前,10點就陸續收攤啦!


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【2016年5月11日】匿名留言,一律不回應。因為我不知道自己與誰說話。

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