【聲明:本文不代表我推薦大同 TATUNG 旋鈕式電烤箱】
2024年6月1日傍晚,逛大潤發。看到烤箱,隨意看了一下,將現場所有烤箱比較一下,發現容量 20L 的烤箱大小比較適合現在的我。
前幾年我買了 38L 的烤箱,雖然烤東西沒有失敗過,我也建議買大的尺寸可以一次做比較大量食物備餐。缺點就是尺寸大了點,佔空間,要搬運去報廢也很累,價格又貴,使用年限短,CP值低。
這次本來只是路過隨便看看,沒有打算要買。只是當我在現場拿手機查詢烤箱評價時,發現 MOMO 有一款 20L 大同 TATUNG 旋鈕式電烤箱特價990元,看了一下規格,免運,貨到付款,直接線上購買。全程不超過5分鐘。
市面上 20L 烤箱價格約在千元上下,規格與功能差不多,差在品牌知名度、顏色、銷售通路促銷活動價格。
前一次烤箱經驗(20170822 聲寶雙温控油切旋風烤箱 KZ-TA38F~20210621 故障報廢),讓我這一次選購烤箱的決策快速許多,我清楚我想要什麼,可以不要什麼。
這次買烤箱主要是給我媽烤地瓜、烤魚。畢竟有些食物還是烤來吃最美味。
總之,尺寸不要太大,操作簡單,功能簡單。不需具備旋風。要有雙重玻璃門。定時上限60分鐘就夠了。温度設定100度起,不需要有60度,畢竟自己在家烘果乾需要長時間(數十小時),很費電,最好不烘。不要那種功率650~700瓦的烤箱。設定使用年限2~3年,不要想可以超過4年。優先選擇具有差不多品質功能者價格低的。只要能烤地瓜、烤魚就夠了。
6月1日傍晚網購,6月3日收貨,中間還隔著星期日,送貨速度算快的。
收貨後,依說明書指示,檢查配件,集屑盤做工平整,烤網鐵線薄軟(這是目前我最不滿意之處)。
說明書寫著烤箱周圍要預留10公分以上的空間距離,而且烤箱頂部不可以放東西。
準備先空箱高温預熱15分鐘,清除烤箱內部組裝殘留的機械油或異物。
一開始我插頭插延長線插座,烤箱電源燈有亮,但是沒多久就熄滅。延長線插座保險跳掉了。於是把插頭拔起來,直接插在牆壁上的插座孔,這樣子才能正常操作。這台是1200W。
空箱高温預熱15分鐘後,鋪了鋁箔紙的烤盤放入地瓜(地瓜先洗過晾乾),我好像是放下層,上下火,最大火(攝氏230度),60分鐘。
建議烤盤上鋪鋁箔紙,後續清洗比較清鬆。
大約烤30分鐘開始飄出地瓜味。
當計時器歸零,電源燈熄滅。我戴著防燙手套取出烤盤,地瓜都烤出蜜了,也有皮肉分離,可以很輕鬆剝除外皮。
我對烤地瓜的標準就是:出蜜、皮肉分離。
吃起來口感香甜、綿密、細柔,完全沒有纖維口感,不用咀嚼,超級好吃。
賣地瓜老闆說給我的是已經放幾天先縮水的地瓜(最適合烤),是台農57號品種。2台斤(1200 g)NT$ 50,約7個地瓜。
只要烤地瓜成功,這台 20L 大同 TATUNG 旋鈕式電烤箱就算是測試成功。接下來就看它能使用多少年。後續直到報廢都會記錄在本文。
2024年6月27日補充:
使用至今,目前發現一個缺點:沒有爐內照明燈,很不方便。因為我以前的烤箱有爐內照明燈,本來不覺得爐內照明燈有需要。現在真的沒有爐內照明燈,才發現使用上很不方便。例如:冷凍吐司片要回烤,看不到爐內狀況,一不小心會烤過頭。
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【2016年5月11日】匿名留言,一律不回應。因為我不知道自己與誰說話。