當時在座的一位應屆大四生，忙著私下向這位初見面的鴻海人員請教就職問題，表示參加就業博覽會中還特別去鴻海的攤位投履歷。當時這位人員建議不要對鴻海抱有太大的迷思，因為鴻海內部人力的輪轉率很高，意思就是公司會將人員派去大陸工作個幾年後，讓員工完全付出貢獻，再把人調回來，然後就....Bye Bye。
是否真的如此，不在此討論。不過最近的一篇文章倒是讓我對鴻海郭台銘老闆略有改觀。商業周刊1115期轉載郭台銘老闆3月對青年學子演講的內容。暫且不論演講內容是否為郭老闆真心話，或純脆是文人代筆，在這個經濟不景氣、政治混亂的時候，他的「一手爛牌也要認真打」頗能激勵人心，適合分享給大家。引述如下：
美國前總統老羅斯福跟他媽媽打橋牌的時候，老是摔牌。羅斯福媽媽把牌拿開給羅斯福看：「你看，我牌不會比你好，但我很冷靜打手上牌，而你老摔牌，你已經輸了一半。」「爛牌認真打」的毅力～正是我需要的。
郭台銘說：「有時候，人生就是這樣，一副好牌，靜下心打，也不一定會贏，（一副）爛牌，你只要有刺激，不見得會輸。不景氣，我全身充滿鬥志，現在是大家拚實力的時候，所以鴻海一定會交出不錯的成績單，因為不景氣把我們（的）鬥志激發出來。」
郭老闆因為常去士林吃臭豆腐，所以臭豆腐老闆也買了鴻海股票成為小股東。科技業－特別是像鴻海這種科技龍頭－就是善長研發創新、降低成本、增加利潤。趁著鴻海郭台銘老闆與臭豆腐店主人（股東）的話題興頭正熱，談談我最近遇到的這家臭豆腐店。
這家臭豆腐攤子除了平日的主要攤位外，假日還在花市或特定市集擺攤。只要聽到哪裡可以擺攤，他就趕快去搶攤位、調度人物力資源，就只為了搶那短短2天（週休二日假期）、長則10天（農曆年年假）賣臭豆腐。
店主人總會與我聊上幾句，想不到這種外面的臨時攤的場地租金還不便宜，有的十天假期算一檔，先收16000元的場地租金。我忍不住問店主人：這樣的臨時攤子生意好嗎？會不會虧錢？
店主人笑著回答：生意不錯。
看他滿臉笑容，生意肯定是好極了！
我總是很納悶：臭豆腐是一門好生意嗎？
這位臭豆腐店主人表示曾在日式料理店工作十多年，當初決定要以臭豆腐做為創業商品，花了一番心思在研發臭豆腐的口味。經過多次試驗，他融合日式料理的做法熬煮梅子醬汁，用這特製醬汁來燉煮臭豆腐，上桌前加入自製泡菜，再灑點花生粉。
就是這具有畫龍點睛效果的花生粉，結合淡淡的梅子酸甜口感，爽脆的泡菜，使得這盤35元的臭豆腐成為創新不凡的美食。
老闆看我每次去吃都問東問西的，有次很阿殺力地用台灣國語對我說：「小姐，2萬元讓妳加盟啦，要不要？」
我有點吃驚，「加盟」字眼聽起來好專業。忍不住問店主人：「如果我想要將臭豆腐店介紹給朋友，我該如何稱呼店名？因為我沒有看到店招牌。」
店主人愣了一下，回答說：就說是ＸＸ路的臭豆腐就好了。
換我傻眼，店名都沒有，店主人連基本的品牌行銷觀念都沒有，還要我加盟？
翻翻以前學生時代的餐飲課筆記，第一節開宗明義筆記著：
加盟（Franchise）：投資人＝經營者，加盟店向總公司購買的是已經打響的招牌、室內硬體上的技術、中央進貨系統及媒體上的統一宣傳。經濟不景氣的年代，很多人被逼的當老闆，加盟似乎成了救世顯學。
鴻海大企業V.S.臭豆腐小攤車，看似沒有交集，仔細想想，各有一門學問。
總之，先來盤我推薦的臭豆腐，讓各位流流口水吧！
