丸龜泰式豬肉烏龍麵,頗合我口味的,而且不辣,連不吃辣的我都可以接受。這種冷天,微酸微辣的湯,很過癮。
不知道丸龜是不是有改進麵條成份?或者是有改進煮麵的時間?我這次吃的烏龍麵有煮透,口感比較Q軟。
為了要搞清楚做法,我還接連兩天去吃。大致做法:
煮好烏龍麵,在上面加入豬肉片、特製調味粉(包含花生粒、辣粉...等)、數片紅辣椒,香菜,淋上檸檬汁,加上柴魚高湯。
看起來做法很簡單,主要差別在於那個特製調味粉,其它東西問題不大,自己在家也可以試試。
2018/01/11
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【2016年5月11日】匿名留言,一律不回應。因為我不知道自己與誰說話。