子葳手札 Tzuwei' Blog

正月初八，晴，攝氏16度，比昨天温暖一些。 我把2條地瓜去皮切小塊，容器放入熱水、地瓜塊，微波3~4分鐘成7~8分熟，取出放涼，入冷凍。與先前做好的芋頭塊一樣，成為我的味噌湯備料，煮湯前丟一些進去，稍微熱一下就可以。 然後又取2條地瓜去皮，用削皮刀削成薄片，放在烹飪紙上（才不會沾...