20240609 屏東內埔劉家蝦公粄

2024年6月9日（日），端午節前一天，晴時陰，攝氏約32~34度。看 YouTube 影片推薦屏東內埔劉家蝦公粄（注音：ㄅㄢˇ ／ 將米磨碎後製成的食品。），看的我流口水，一直想找時間去吃看看。查了一下店家是下午營業，於是今天下午14時騎機車出門，為美食衝～衝～衝～

最近幾年，我喜歡騎機車往鄉村、山上跑。迎著撲面而來的風與偶爾飄來養豬場屎味、看那些田間植物、寬闊景色，山上涼爽的空氣，讚嘆別人家門前庭院種的花花草草，探索不曾去過的小路與小鎮，非常有趣、舒服。

隨著 Google Maps 導航，約15時順利找到屏東內埔劉家蝦公粄。在內埔圓環附近。

只有排2位客人，我排第3。當我站在攤位前沒多久，我身後排了10位客人。

店家共有2人，一邊包著蝦公粄，一邊將包好的蝦公粄丟進炸鍋，不時在炸鍋翻動，然後將炸好的蝦公粄取出滴油，然後裝袋給客人，收錢找錢，非常忙碌。這麼忙碌的情況下，店家對我的態度良好。

蝦公粄一個 NT$ 30。不知道好不好吃，我買了5個。

等我拿到剛炸好的蝦公粄，濃濃蝦味撲鼻，正好我感覺肚子餓，立即在路邊開吃，忘了拍照。

不知道是因為我肚子餓，或者是剛炸好特別香，咬第一口覺得好好吃。蝦味又濃又香，蝦頭、蝦殼直接吃進肚子都很好吃。要不是需要控制飲食，我覺得自己一口氣可以連吃5個。

難得網路推薦的美食貨真價實、不踩雷。真不枉費我來回2小時專程來買，值得！

因為想早點讓我媽嚐嚐蝦公粄，於是立即回程，沒逛內埔。

回家後，蝦公粄變冷、變軟，只剩有點温熱。我吃了一個，感覺沒有剛炸好的好吃，那個蝦子下面的粄沒有什麼鹹淡。

查了一下，網友評論說要淋上店家特調醋醬汁，更好吃。

我恍然大悟，因為我怕醬汁造成食物軟爛，所以我對店家說不要醬汁，難怪那個粄沒什麼味道。下次我要記得包店家特調醋醬汁。

店家本來固定週一休息。因為6月10日（一）是端午節連假，有營業，改為6月11~12日連休2天。請先去 Google Maps 查詢確認店家營業時間、地址。

建議一次買20~30個，回家冷凍。要吃時再回温煎一下或烤箱烤一下。記得要包店家的特調醋醬汁。