20180730 栗子南瓜鑲肉（南瓜盅）

栗子南瓜鑲肉（南瓜盅），用電子壓力鍋（飛利浦智慧萬用鍋）煮，軟爛，做法簡單，免顧火，好吃。

本來怕中間不熟，所以還增加幾分鐘保壓時間（雞鴨模式 / 保壓時間20分鐘）。沒想到煮好的成品是熟透，還因為火力太強，鑲肉還溢出來，變得不美。下次就不多事去按增加保壓時間，用內定程式設定時間即可（雞鴨模式 / 保壓時間15分鐘）。

這顆栗子南瓜，剛好1斤，NT$ 59元，軟甜，好吃。上面有放幾顆枸杞。

豬絞肉加洋葱、蛋、黑胡椒、少許鹽、薑。外面的汁是水、醬油、糖、酒。

烹煮前的樣子

煮好後的樣子