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2016/02/27

20160227 自製味噌白玉蘿蔔、Uniqlo 2014 ANDY WARHOL 連帽上衣、Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽

昨天(26日)傍晚在黃昏市場看到賣白玉蘿蔔,本來一斤30元,老闆說多買就算一斤25元。於是買了4斤, 自製味噌白玉蘿蔔。

興沖沖地回家處理食材,這個比上次做的水果泡菜簡單多了,食材簡單,刀工也簡單,只是這次我用另外一種製程。

食材處理完,第一階段脫水時,大約3小時,所以我吃了晚飯後,去大潤發買味噌與其它配料。

晚上11時開始第二階段脫水,大約3小時,我去洗澡、吃點東西、看韓劇。

今天凌晨2時,開始處理第三階段醃醬。處理完也凌晨3時。這個調醃醬階段是最重要的關鍵,需要本身的味覺能力與想像力。食譜寫的是死的,實際製作需要花心思去調醃醬比例。

原本買了4斤的白玉蘿蔔,一大袋,經過脫水後,體積縮小,只能裝1瓶半,比預想中的少。

難怪別人都是一次買個20斤以上,一次做好,放著慢慢吃。

下圖是醃了19個小時。嘴刁的我媽吃過了,很好吃。但是還是讓它繼續醃個1~2天更入味。

做菜,其實很耗費腦力與體力。

有的人會疑惑:做菜怎麼可能會耗費腦力呢?做菜不就是要靠體力好才能切菜、翻鍋瓢嗎?

不~不~做菜真的很耗費腦力與體力。

而且做菜要有點想像力,才能創造出自己的味道。



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【2016年2月28日】

光是今天,我媽又吃了快半罐白玉蘿蔔。於是傍晚又去買白玉蘿蔔,這次買了9.5斤,老闆算我1斤20元,共190元。

本來我是打算全部買下的,只是其他客人看我挑了一大袋白玉蘿蔔,又繼續挑第2袋,於是也加入搶白玉蘿蔔,只好分她們一些,我少買一些。

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【2016年3月4日】

上次醃好時,有送一小瓶味噌白玉蘿蔔給早餐店老闆娘,交流一下,讓她試試這種沒吃過的口味,順便了解一下我做的這種口味的被接受程度與評價。

今早去買鮮奶時,老闆娘直率地大讚:很好吃!

目前吃過的人,都很喜歡這種口味,評價頗高。

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【2016年3月15日】

我怕日後忘了,所以記錄一下,我買的是穀盛有機味噌(500g),大潤發賣119元,不是放在味噌的貨架上,而是單獨與其他雜貨(紅豆、米...)放在一起。

其他廠牌的味噌(例如:十全、工研、信州味噌)都放在同一貨架,唯獨穀盛有機味噌(紅褐色)沒放在一起,所以要買味噌的人很容易漏掉穀盛有機味噌。

後來去家樂福找,沒有看見穀盛有機味噌。到鳳山兵仔市找,也沒有人賣穀盛有機味噌,大家都賣十全、工研、信州味噌...這幾家的味噌。可能價格比其它台灣品牌的味噌貴,似乎只有特定通路才有進貨,所以不太好買,要找一下。

我覺得穀盛有機味噌不錯,比較不會死鹹,味道比較柔和,顏色是深褐色,不是淺黃色。

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【2016年4月8日】

6日傍晚買了3條(共約2100公克)的山東白蘿蔔(33元 / 條),7日凌晨用別的牌子的京都風味的味噌(米白色)做了一遍,味道卻完全不同,很平淡,沒有濃郁、層次感,天差地遠。

以後還是要多花點錢買熟成的味噌,做出來的口感才迷人。

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【2016年7月3日】

買了2條 700 g 的山東白蘿蔔,共50元。水份比較少,組織比較硬,切的時候需要多用點力。成品只有3小罐(每罐大約 380g 的玻璃罐)。

這次改做桂花口味的味噌白蘿蔔,成果非常迷人,沒吃過的人無法想像。

我媽也是一下子就掃光3罐,大概一天一罐。

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下午出門穿 Uniqlo 2014 ANDY WARHOL DAISY 休閒連帽長袖上衣、Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽、多年前買的 KUDA 牛仔褲(大約8~10年前)。

Uniqlo 2014 ANDY WARHOL DAISY 休閒連帽長袖上衣,非常喜歡,舒服、耐看。唯一美中不足地是兩側沒有口袋。

Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽,真是我在 Uniqlo 買到的超值戰利品,買來至今都放在包包內,可以折成很小的體積,重量又輕,方便隨時取出使用。今天白天有太陽,氣温約20~24度,太陽下山後急速降温到約17度,但是風寒、風大,這頂 Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽戴著剛剛好,保暖,又可以防止頭髮被吹得亂七八糟。

這條多年前買的 KUDA 牛仔褲,好像是換季特價590元買的。最大特色是2隻褲管底部做成褲腰造型,Uniqlo 絕對不會有這種費工的造型牛仔褲,別的地方也沒有看到這種造型的牛仔褲。

當初專櫃只有小尺碼,可是我很喜歡這條褲子的造型設計,試穿起來很顯瘦,請專櫃小姐幫我問公司還有沒有貨。可是專櫃小姐嫌麻煩,直接回答我說公司沒貨,只剩架上商品。

我不死心,直接打電話給公司詢問,那家公司的人員接電話都很客氣,轉到倉管人員,倉管人員查詢庫存後,回電告訴我有貨,會發貨給專櫃指名留給我,所以我才買到這條褲子。

這麼多年來清理衣櫃,這條褲子始終都被留下來。

有陣子都穿手染長袍,很少穿牛仔褲。前幾年想到,拿出這條褲子來穿時,居然拉鏈上不了,驚嚇的我尖叫連連:我有這麼胖嗎?以前我有那麼瘦嗎?

後來吃藥治療高血脂,配合控制體重,才又重新能穿上這條褲子。


2016/02/12

20160212 衛武營的黑冠麻鷺與日本野武士太鼓團表演

2016年2月12日(大年初五)18時,攝氏約27度,午後晴。

在高雄衛武營285展演館附近拍到脖子會像跳肚皮舞般扭動的鳥,挺有趣的。以前沒有見過,所以錄影記錄下來。

查了資料,沒有脚環,似乎是黑冠麻鷺的亞成鳥。



到衛武營主要是看美國手擊鼓樂團與日本九州野武士太鼓團表演。

日本九州野武士太鼓團,表演精彩,非常會帶動氣氛,觀眾跟著打拍子、大吼大叫,享受在鼓聲中的律動,釋放許多無形的壓力,得到一種身心舒暢的快樂,非常值得一看。

而且野武士太鼓團的表演不是一般想像中的那麼嚴肅傳統,在表演中融入了空氣音球與其它戲劇表演方式,增加與台下觀眾遊戲互動。節目編排,有格調、有樂趣、有親和力、舞台效果很好、沒有冷場,非常有魅力的太鼓團。

日本九州野武士太鼓團:2月13日(星期六)14時,橋頭糖廠十鼓文創園區有一場表演,全票300元,市民票200元。有興趣的朋友可以看看,值得。


20160211 大年初四走春~茂林谷與羅木斯步道健行

【前言】

2016年2月11日,多雲,偶爾晴,陣雨,約攝氏27~19度。

因為前天(2月9日)往茂林的車上,有位先生說茂林有漂亮的瀑布,在茂林消防隊下車,由此到茂林谷健行。他的話吸引著我學著走他的路線玩。

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【穿著】
  1. Uniqlo 2015 supima cotton modal V領長袖T袖,酒紅色,(151353 / 特價 NT$ 190)。56%棉、38%嫘縈、6%彈性纖維。
  2. 張麗娓棉麻長褲。
  3. Uniqlo 2014 秋季 紮染披巾(142500 / 特價 NT$ 190)。
  4. 咖啡色蕾絲布拼接草帽。
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【攝影】

手機脚架自拍與雙向攝錄(Dual Recording Video)。

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【交通】

2015-2016 台灣茂林紫蝶幽谷賞蝶季官網:http://theme.maolin-nsa.gov.tw/Butterfly2015/page-3.html

【左營高鐵站-茂林】的假日免費接駁直達車至2月28日,方便、省時、省錢,請多加把握使用。春節期間都有往返左營高鐵與茂林、多納間的免費接駁車。

高鐵左營站-茂林:8:50-10:10、9:20-10:40、9:50-11:10共3班。

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【茂林消防隊前出發】

從茂林消防隊前站牌出發到茂林谷。

茂林消防隊旁邊有厠所。往茂林谷下去,一路到瀑布,都沒有厠所。

雖然靠近羅木斯步道入口附近的私人土地有賣石板烤肉小攤子,後面有個流動厠所,不知道能不能讓沒有消費購物的路過遊客使用。

這裡,茂林風景區,就是這點最不方便,不知道哪裡有厠所?哪裡沒有厠所?沒有飲水設備,基礎建設差,資訊不明,完全沒有國家級風景區的規格。


一開始是1.5公里的下坡路,所以我還悠閒地拍照,完全不知道即將遇到的情況。


千山萬水我獨行,不必相送。

沿路,都沒有地圖或指標,完全不知道已經走到哪裡?還要走多遠?要走多久?

這個茂林國家風景區的主管機關都不知道在幹什麼,他們的思惟非常原始,似乎認為從消防隊下來茂林谷只有這麼一條路,遊客開車只要順著路一直開到沒路就是了,所以完全不認為應該要設地圖、地標、方向導引指示...等旅遊資訊,就任由遊客摸索著瞎走。

從茂林消防隊到茂林谷,完全沒有大眾運輸工具。所以搭高雄客運車到茂林的遊客,只能用走路的方式到達茂林谷。

例如:走路的我,完全不知道總共要走幾公里?需要花費多少時間?已經走了幾公里?距離目的地還要走幾公里?完全不知道,只能沿途問人。

除了沒有路標,也不知道沿路哪裡有厠所,基礎建設差,資訊不明,完全沒有國家級風景區的規格。

把遊客騙來偏僻、交通不便、旅遊資訊不明的茂林谷,真的是一件很危險的事。

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青葙貓尾

因為2015年我在農友買過改良品種的多花型青葙貓尾,所以認得,很驚喜,因為沒有看過野生的青葙貓尾。

茂林谷路旁的青葙貓尾

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【羅木斯橋】

走完下坡路,緊接著羅木斯橋(LU MU SU BRIDGE )。一直走,沒有其他的路。

根據2013年1月4日中央社新聞,興農橋及羅木斯橋於莫拉克颱風時遭洪水沖毀,道路中斷,政府投入莫拉克重建預算1億6,000多萬元辦理兩座橋梁災後重建工程。茂林區公所表示,羅木斯橋共4跨、全長260公尺、最大跨距75公尺、寬6公尺,鋼箱型梁設計,於102年2月完工。

羅木斯橋

過了橋,右轉,之後都是碎石子路,路口有人管制,繼續往前走,路旁有溪谷河床,開始有人在此烤肉、戲水。這裡算是最外面區域,最容易到達,遊客最多,算是下游,水也比較髒。

沿途沒有路標,還要繼續往前走,大約10~15分鐘,不太好走的路,才會到達羅木斯步道入口地標。

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【羅木斯步道】

從消防隊經過茂林谷走到羅木斯步道入口地標,沿途拍照走了1小時。回程加快脚步,走了40分鐘。

根據別的遊客說法,從羅木斯步道入口地標走到瀑布,單趟約1.5小時,途中會經過2座吊橋、1座小拱橋,有路走到沒路時,就會看到瀑布。

只是我不知道這條羅木斯步道一開始就那麼精彩,超乎我的預期,頗耗費體力。

羅木斯步道入口地標(Trail Entrance)

根據茂林國家風景管理處說明:羅木斯步道全程約4公里,八八風災(2009年)後損壞,封閉了5年,於2013年茂林國家風景管理處耗費2700萬元,整修1.2公里長的步道、2座特色吊橋、擴建3座涼亭、整修入口涼亭。

不知道上述所說的「羅木斯步道全程約4公里」是指「單趟4公里、來回8公里」嗎?

我想大概就是這個意思。因為我在平地是1小時走5公里,但是這個羅木斯步道,依我實際走的狀況,估計單趟約1.5小時走4公里。

羅木斯步道地圖

羅木斯步道竹林

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【羅木斯步道1號吊橋】

從羅木斯步道入口地標到1號吊橋(No. 1 Suspension Bridge),才走完1/4的路程。

在1號吊橋觀景台休息的老先生說:上去還要走1個小時。

若以我的脚力來估算,從羅木斯步道入口地標到瀑布單趟約1.5小時,來回3小時。從下車站牌消防隊走到羅木斯步道入口,單趟約40分鐘。

算了一下我的回程時間,決定在這裡喝杯茶、休息一下,就折返。

若要走羅木斯步道看瀑布,真的要早點出門,時間才充裕。

羅木斯步道1號吊橋


1號吊橋觀景台旁的石階梯


影片中我提到被2月9日的那位到瀑布健行的先生騙的意思,是指那位一直鼓吹我們在茂林消防隊下車去看瀑布的先生,穿著一件很簡單的舊上衣、長褲、拖鞋、破爛帽子、右手提著一個A4大小的小塑膠袋,看起來就像是要去巷子口買東西的鄰家大叔穿著,沒有專業的登山健行穿著與設備。

加上他一直鼓吹要我們去看瀑布,聽起來好像下車後,只要走一下子就可以看到瀑布,似乎很容易。

豈知,根本不是那麼一回事。

實際上,整個時程如下:

  1. 《去程》茂林消防隊下車→茂林谷羅木斯步道入口地標:走路40~60分鐘。約2公里。
  2. 《去程》羅木斯步道入口地標→瀑布:走路90分鐘。約4公里。
  3. 【回程】瀑布→羅木斯步道入口地標:走路90分鐘。約4公里。
  4. 【回程】羅木斯步道入口地標→茂林消防隊搭車:走路40~60分鐘。約2公里。

以我的體能速度來說,整個看瀑布的走路來回時程約需5小時才夠。

而2月9日那位先生約中午12時茂林消防隊下車,要趕搭下午3時30分的回程末班車,所以那位先生必需在3.5小時完成走路到瀑布且回來搭車。我就不知道他如何辦到?可能他的體能真的很好吧!健步如飛。

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【茂林谷戲水】

從1號吊橋回頭走,在茂林谷戲水。

下水前,我猶豫許久,因為這溪水是由上面的多納、萬山...一直順流下來,這些來戲水的人又吃又喝地數小時,能不上厠所嗎?

這裡又沒有厠所,怎麼辦呢?只好溪裡野地解放。

雖然很擔心溪水髒,也很怕被溪水細菌感染,最後還是抵不住溪水的誘惑,脫鞋下水。

水好冰涼,有如從冷凍室拿出來般,凍得我脚底受不了,只能在水中待個10秒,就快步上岸。而且水底凹凸不平的石頭很滑,要很小心慢慢走。反覆上上下下幾次,想玩水,卻又在水中待不久,溪水真的太冰了。

許多人來這裡烤肉、野餐、戲水、睡覺,消磨一整天。



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【2016年2月14日】

隔天年初五起床,感覺身體有點疲倦,肩頸有點疲倦感,但是脚不會痛。

走了好幾個小時的路,上下那麼多費力難走的石階梯、上下山坡路,本來很擔心又會鐵腿痛個4~5天,沒想到居然完全不痛,太神奇了!

接連2次登山健行,走了好幾個小時,脚都不會痛,不知道是怎麼一回事?

最近這2次階梯山坡路健行,除了注意呼吸、休息,唯一比較不同的是結束後有吃柑橘類水果(約 150~200 g )或喝檸檬多多(新鮮檸檬汁 60 g 與 4 瓶養樂多混合的飲料)。不知道是不是維他命C有幫助?

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【2016年2月17日】

此外,我還考慮下次或許背個氧氣筒走羅木斯登山步道,測試看看,或許體力狀況會比較好、比較不喘。前幾年我父親生病時,有買一個外出型氧氣筒,可以背在肩上外出使用。

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【2016年3月23日】

建議打算來此地玩的人要先評量自己的體能狀況。

  1. 這條步道不算太難走,但是需要時間。

  2. 這裡沒有厠所。

  3. 這裡手機訊號差。

  4. 路很狹窄,部份路段只容單人通行,車子只能開到羅木斯橋附近停放。所以若發生疾病或意外,從步道抬出來就需要許多時間,最近的醫療單位是附近車程約15分鐘的茂林衛生所,真正能進行醫療的是車程約30~40分鐘的旗山醫院。

  5. 建議穿鞋底刻痕深、摩摖力強的戶外鞋。因為這裡部份路段比較原始,有許多碎石子,若穿一般慢跑鞋或滑板平底帆布鞋,很容易滑倒或扭傷脚。

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【影片】

我很喜歡下面用 ASUS 微電影編排的影片效果,遺憾的事是編排過程中覺得照片不夠挑選,有點後悔拍太少了。

20160211 茂林健行之 ASUS 微電影版



2016/02/10

20160209 大年初二走春~多納高吊橋、龍頭山萬里長城、萬山部落健行

【前言】

2016年2月9日,晴,約攝氏23~15度。

基於2016年1月31日《20160131茂林賞蝶、多納登山健行一日遊》沒有走完龍頭山萬里長城、多納高吊橋,心有未甘,於是選在大年初二的好天氣專程來挑戰。

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【穿著】
  1. Uniqlo 2015 supima cotton modal V領長袖T袖,酒紅色,(151353 / 特價 NT$ 190)。56%棉、38%嫘縈、6%彈性纖維。
  2. Uniqlo 2015 垂墜風長褲(157666 / 特價 NT$ 190)。100%嫘縈,輕便、透氣、涼爽、舒服,非常適合郊山健行。
  3. Uniqlo 2014 秋季 紮染披巾(142500 / 特價 NT$ 190)。
  4. 咖啡色蕾絲布拼接草帽。
  5. Uniqlo 2014 黑白格紋羽絨背心。放在包包裡備用。只有去程與回程有穿。
  6. Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽。放在包包裡備用。
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【攝影】

手機脚架自拍與雙向攝錄(Dual Recording Video)。

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【交通】

2015-2016 台灣茂林紫蝶幽谷賞蝶季官網:http://theme.maolin-nsa.gov.tw/Butterfly2015/page-3.html

【左營高鐵站-茂林】的假日免費接駁直達車至2月28日,方便、省時、省錢,請多加把握使用。春節期間都有往返左營高鐵與茂林、多納間的免費接駁車。

高鐵左營站-茂林:8:50-10:10、9:20-10:40、9:50-11:10共3班。

因為今天大塞車,高雄客運工作人員緊急調度車輛,原訂於9時50分發車延遲到10時15分發車。上高速公路,一直塞車,到了美濃更是大塞車,所以原本1小時的直達車程,延誤成約12時到達茂林,12時30分到達終點站多納。

我在多納上個厠所,趕搭12時40分多納發車,12時50分龍頭山下車,開始今天的健行。

回程,約15時30分,萬山部落搭最後一班回程直達車。

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龍頭山萬里長城

上次,走到這裡放棄,所以這次特別在這裡錄影存證。

走完小長城步道、靠近多納高吊橋入口,有厠所。

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【多納高吊橋】

多納高吊橋

往鳳梨社區方向的吊橋出口,有小攤商賣石板烤肉、竹筒飯(每個60元),有興趣的人可以試試。

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【鳳梨社區】

走完多納高吊橋,往鳳梨社區的山路都很平順,沒有什麼太大坡度,蠻好走的。

鳳梨社區的候車亭,才有厠所。

鳳梨社區路旁岩雕壁飾


鳳梨社區往萬山部落途中,遇到一位魯凱族老婆婆在路旁山坡地採摘包小米粽的葉子。有得到她同意才錄影。

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【萬山部落】

萬山部落,是一個沿著山坡佇立的魯凱族部落,部落下方有溪流。坡度很陡,放個球,就會自己滾到部落下面的溪床旁。

如果讓我生活在這種每天要爬坡的地方,對於我這種膝蓋不好的人來說,真的會煩到瘋掉。不過當地人很習慣了,看起來體力都很好,「爬坡」似乎不會造成困擾。

一般開車會從下面這個入口地標進入萬山部落,路比較寛敞,但是用走路的方式要走比較遠,考量回程搭車時間,所以走了一小段後放棄了。

萬山部落入口地標

回頭走到萬山派出所時,看到有另外一個萬山部落入口,比較小條的路,有當地萬山部落青年在入口處管制交通,他告訴我怎麼走比較快,所以我就依照他的指示,走進萬山部落參觀萬山教會。

萬山派出所,標高 310 M,旁邊就是回程公車站牌,對面也有候車亭,不過這裡沒有厠所。

所以我是在萬山派出所這裡借用厠所,在這裡吃東西、休息、等車。

萬山派出所所長,也是半馬好手,所以體型看起來非常標準、精實。在山區練習跑半馬,難度更高了,不管是坡度路況、氧氧,都比在平地跑半馬更有難度。

萬山派出所。

約15時30分搭往高雄末班免費直達接駁車,因為美濃大塞車,延誤許多時間,約17時30分到達左營高鐵站。

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【20160210】

不知道是不是這次走小長城步道時有調節呼吸,吸足夠空氣,加上放慢脚步,稍微喘就停下來休息,確保全身氧氣充足,加上中途休息吃些自己帶去的飯糰、水果、小點心、熱茶,所以這次玩了一天,不會全身酸痛,還有餘力晚上去岡山逛燈會、參觀壽天宮的建築。

今天早上睡醒,也沒有鐵腿,不像上次一樣全身酸痛,雙脚小腿肚與大腿鐵腿,足足痛了4~5天,只能像機器人般走路。

太神奇了,呼吸與氧氣,真的很重要。

2016/02/08

20160204 台南鹽水月津港燈節

【前言】

由於去年《2015 台南鹽水月津港燈節》,人潮太多,沒辦法好好拍照,而且去得太晚,當地美食小吃都收攤了,沒收攤的店也擠不進去,沒吃到美食,殘念。

今年,特地選在非假日,早早中午出門,就為了多點時間可以慢慢地逛鹽水。

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【穿著】

高雄天氣:晴、約攝氏18度。穿著:
  1. Uniqlo 2013 特級棉質印花圓領7分袖T恤
  2. 竹露衣手繪蠟染背心裙
  3. Uniqlo 2014 黑白格紋羽絨背心
  4. Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽。
到了新營火車站,一陣冷冽的寒風襲來,令我趕快拿出 Uniqlo 2015 INES 小羊毛針織帽戴上。想不到新營只不過比高雄北邊一點點,温度居然差很多,當時温度約攝氏14~16度,不僅沒有陽光,寒風冷冽到要戴帽子才行。

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【交通】

從鳳山搭台鐵自強號到台南新營。刷一卡通 NT$ 120元(原票價 NT$ 206)。省了86元,但是沒有劃位置,要找空位坐,中途可能遇到被有訂位的人趕走。

回程搭區間車,刷一卡通 NT$ 120元(原票價 NT$ 133)。回程搭晚上20時許的區間車,因為最近一班自強號在21時許,抵達鳳山的時間差不多,約在22時許抵達鳳山,所以直接搭區間車,幸好車上沒什麼人,長長一大排座位都是我的,隨便我坐。

大約13時10分到達台鐵新營車站,走到前面的新營客運總站轉搭13時50分往鹽水。

搭往新營的自強號列車以頸枕靠著車窗休息,Metoo 春之印象U型頸枕非常好用,不怕臉被窗框震到又痛又沒辦法休息。寄放在新營客運總站的寄物櫃,回程再取回。

Metoo 春之印象U型頸枕

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【導覽地圖】

到達台鐵新營車站,先到台鐵新營車站旅客服務中心免費索取 2016 台南鹽水月津港燈節觀光導覽手冊。

旅客服務中心的先生很熱情地為我介紹,還指導我到台南市政府觀光旅遊局官網→免費體驗散步旅行預約導覽線上報名系統→鹽水月津港漫遊

過年期間的2月9~14日的上午9-11時、下午3-5時都有專人免費導覽參觀,需要官網線上預約報名,每梯次20名。集合地點:橋南老街口(鹽水橋旁7-11統一超商,台南市鹽水區南門路1號)

鹽水月津港漫遊導覽,非常適合初次造訪的外地遊客,全程免費,大家可以多加利用,深度走訪鹽水古鎮。


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【美食】

因為上次到達的時間太晚了,許多小吃沒有吃到,令我念念不忘。這次,不在橋南老街下車,多搭一站,在鹽水站下車,走到附近朝琴路與中正路交叉口吃小吃。

鹽水煎包:筍肉煎包、花生煎包、炸紅豆包。每個13元。

我買了2個筍肉煎包、2個花生煎包、1個炸紅豆包。

雖然非假日,下午2時許,已經開始小排隊了。我排了10多分鐘才買到,因為排在我前面的人一次買很多。

筍肉煎包真的很好吃,吃得到筍子的口感。花生煎包就像是吃花生糖一樣,香香甜甜的,味道也不錯。炸紅豆包的紅豆餡料不錯,但是我不喜歡炸的口感。

筍肉煎包、花生煎包放涼也很好吃。我是下午3時買的,但是晚上約9時在台鐵車上吃泠的煎包,還是很美味。各留一個回家冰起來,第2天早上用電鍋加熱,還是很好吃。

所以下次到鹽水,我會每種口味各打包20粒回家冰凍。


鹽水煎包對面的臭豆腐,去年經由鹽水煎包的老闆推薦,我吃了一次,味道也不錯。因為今天非假日,所以不用等。去年好不容易才擠了一個座位。

逛到約傍晚5時,走到水龜伯點了一碗冬季限定的熱紅豆薑汁豆花,很好吃。小碗35元,因為多加了薑汁,所以多收5元。熱紅豆豆花,小碗30元

上次鹿港燈會吃到令我驚豔的薑汁豆花,令我念念不忘,後來在高雄找不到味道比例那麼好的薑汁豆花,這次鹽水的水龜伯薑汁豆花真的不錯。

鹽水美食:臭豆腐、水龜伯熱紅豆薑汁豆花(冬季限定)。

晚上6時許,我還有去點心城,點了著名的某家意麵與肉燕酥湯,錢也付了,在座位上等了10多分鐘,工作人員跑來對我道歉地說賣完了,只好退錢給我,下次請早。接連2年,都沒有吃到意麵與肉燕酥湯。

上次到茂林沒有吃到竹筒飯,令我有點失望。這次發現橋南老街有攤商賣茂林原住民竹筒飯與石板烤肉。雖然不是鹽水在地美食,因為竹筒飯不是到處買得到,有興趣的朋友可以試試竹筒飯。好不好吃,我就不知道了。


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【八角樓】

清道光年間27年(西元 1847 年)興建,清咸豐年間 7年(西元 1857 年)竣工。屋前「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」的石碑,則見證著日本統治的一頁滄桑史。

這次遊客比較不多,稍微等一下就可以等到場景淨空,可以慢慢拍照。

遺憾地,陰天,缺了藍天一色。








屋前「伏見宮貞愛親王御遺跡鹽水港御設營所」的石碑,則見證著日本統治的一頁滄桑史。


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【鹽水月津故事館】



漂亮的窗花

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【天主堂】

中式風格的鹽水天主堂,上次錯過了,這次特地前來參觀。

非常神奇、美麗的教堂,值得細細品味。


紅色燈籠上寫著「阿肋路亞」。

鹽水天主堂中式風格建築的聖母亭

鹽水天主堂聖母亭內部

鹽水天主堂聖母亭內部

鹽水天主堂祭天殿

本來看完聖母亭後要離去,看到這個祭天殿,也不知道是什麼用途,好奇地探頭望一望,雖然裡面有監視器,可是沒人阻攔我,裡面也沒有人,任由我獨自進入參觀,裡面滿滿的中式廟宇風格壁畫,頗為特殊的教堂,很有意思。

在這麼奇妙的空間裡,只有我一人,可以靜靜欣賞,真棒!

鹽水天主堂祭天殿內部
充滿中式廟宇風格的壁畫

鹽水連成巷

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【橋南老街】

去年沒逛的橋南老街,今年一樣有許多外地攤商來賣些吃吃喝喝的。隨意逛了一下。



水仙花雕刻藝術創作展

鹽水區橋南街14、16號(原橋南遊客中心)
2016/1/30(六)-2016/2/14(日) 1600-2100


橋南老街水仙花雕刻藝術創作展《金雞報喜》。

滿室水仙花的清香

橋南老街老屋房間榻榻米床上的水仙花雕刻裝飾展



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【月津港燈區】

我覺得今年月津港燈區的作品不夠大器,小家子氣,只能拿專業的單眼相機才能拍出美感。

台灣的設計系學生都活在自我觀點的自以為是與所謂的小清新,所以作品格局不大,都很小家子氣,模仿的東西很多,不見創新與格局。

有些作品真的很丟臉,例如:水岸邊許多掛在樹上用白布披掛的燈飾有如吊死鬼,隨風飄啊飄,嚇死我了,這種叫「作品」嗎?

有些作品則是一般般,有些作品格局太小,手機拍不出美感,所以燈區的照片只有拍幾張,連拍照的動力都沒有。

這些創作者如果有看過前幾年的鹿港燈會,就能理解我在說什麼。

月津港燈節如果再繼續這樣的水準,沒幾年就玩完了,也不配稱做「台灣十大燈會」。




下面這張有點沒對到焦,因為這時風很大、很冷。



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【永成戲院】

非假日到鹽水,有好有壞。好處很多,買東西都不用等很久,有座位,服務品質比較好。

缺點就是例如永成戲院沒有開放。本來我是想趁人少時來永成戲院拍照的,結果沒有開放。只能在外面廣場拍照。

因為手機快沒電了,所以用底片機拍了幾張,日後沖洗出來後,再補放照片。


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【伴手禮】

我整理出來的 2016台南鹽水月津港燈節伴手禮:
  1. 《月津港燈節》文字椪餅,NT$ 20,燈區內展售。
  2. 橋南老街手工絹印棉布包,NT$250。
  3. 橋南老街手工絹印明信片,NT$50。
  4. 鹽水農會蕃茄果乾,1包120元。與嘉義大學產學合作研發,採用鹽水生產的聖女蕃茄製成。無添加任何人工添加物、不含防腐劑、糖精、漂白劑等。鹽水農會門市部:台南市鹽水區西門路21號(鹽水區公所隔壁棟,隔著一條馬路)。TEL:06-6521660
因為去年扛一箱意麵,扛得手很酸,手指頭被箱子上面的繩子勒得很痛,搭車也不方便,記憶猶新,所以我痛恨買整箱意麵當伴手禮,我就不推薦意麵了。


橋南老街手工絹印明信片,NT$50。

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【影片】

每次旅行時,有時會忘記拍照,有時候是沒有體力拍照。往往都覺得照片拍得夠多了,事後要編排成影片時,卻總覺得照片不夠好、不夠挑選,挺可惜的。

要將照片編排成影片,是件很有趣的事。明明是30~40秒的短片,却經常會花掉我幾個小時,不停地調整修改,抓我想要的感覺。有時成品不錯,有時一般般,我就會很懊惱為什麼沒有隨手多拍些照片與影片?



20160204 台南鹽水月津港燈節之ASUS微電影版


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【同場加映】

No matter where you go,
I will forever put you in my heart.

20160207 除夕的高雄街景夕照