子葳手札 Tzuwei' Blog

手作蒜香佛卡夏麵包，上下火190度，16分鐘，中途沒有轉烤盤，成品上色均勻。 麵團內有加少許大潤發 Auchan 普羅旺斯香料葉，如下圖。 使用烤箱的發酵功能，麵團發酵的速度比較快，效果好。 進烤箱前的樣子，表面鑽小洞塞蒜泥，刷上橄欖油。 放在烤箱中層...