20221221 古早味蛋餅

做蛋餅要調配餅皮粉漿的材料買來好一陣子，想做卻一直沒做。今日做了，當晚餐吃。

這次配方的蛋餅皮口感好吃，有點ＱＱ的，表皮煎到赤赤。因為沒有鮪魚罐頭，所以從冷凍庫拿些芋頭塊加在餅皮內，淋上一點蕃茄醬，味道不錯。

我還是比較喜歡吃鮪魚蛋餅。