所以我到處找了一下，上網買了一個1人份的小砂（土）鍋，可以隨時煮1人份土鍋餐。
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【萬寶窯 手繪青花 5號砂鍋（1人份）】
價格：NT$ 699
產地：日本
材質：陶土
尺寸:
口徑：17.2CM
高度：5.9CM
問過進口商，進口商保證是日本四日市製的「萬古燒」砂鍋，可直火加熱。是日本工廠庫存品，大約還剩10多組。
實品與賣家的網路商品照片一致。實品比照片更好看，因為賣家的照片拍得有點模糊，不像我上圖用手機拍的照片那麼清晰。
這個小砂鍋是手繪青花，古樸、簡單、耐看，保温性良好，如預期的樣子，我很喜歡。
外面罩著淡黃色透明裂紋釉。煮過幾次飯後，原本淡黃色的透明裂紋釉出現淡淡的粉橘色，令人驚喜。
那個咖啡色小斑點，猶如鐵鏽，又像黑芝麻粒，釉藥高温燒製下的結晶體。
這個是要購買者自己使用過後，才會發現的釉色美妙。
下面2張照片，因為日光燈而有色差，太白淡了，實際上是很漂亮的淡粉橘色，令人著迷。
不過這個5號砂鍋的大小真的只適合煮1杯米，臘腸飯之類的乾飯，沒辦法煮稀飯，太淺了。
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【土鍋煮飯】
1杯糙米、1杯熱水，浸泡15分鐘糊化，再開小火煮。
鍋底接觸火源的部位，不能有水份，要擦乾。
在這個5號砂鍋中，約8分滿。
小火，真的只要「小小火」，幾乎看不到火焰的小火。火焰高度為距離鍋底高度的1/2。
因為一開始用熱水泡，砂鍋已經是温熱的。所以放在瓦斯爐上開小火煮，大約3～4分鐘，鍋蓋的蒸汽孔就會開始冒白煙，流出少許的氣泡。
大約2～3分鐘後，水份收乾，不冒氣泡了，就要小心注意，聽到細微的「啪啪」聲時，立即熄火，不掀蓋，繼續悶15～20分鐘，米飯才會熟透，才會變Ｑ軟。
若太晚熄火，就會聞到燒焦味，鍋底會有焦黑鍋巴。
下圖是煮好的樣子，有蒸汽孔洞。
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【吃米飯～人生幸福的象徵】
好好地煮飯，不用配菜，光是吃米飯，吃台灣生產的米飯，就覺得人生好美味。
所以挑選一只自己喜歡的砂（土）鍋，認真地煮飯，善待自己的身體。
真的，唯有經歷過病痛的人才能了解，「能吃米飯」～光是這麼一件平凡事，就是一件人生幸福的象徵。
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【2016年10月7日】
還試著煮泡麵。
我不太喜歡吃泡麵，但是近來我覺得台酒的花雕雞泡麵是泡麵中比較好吃的，唯一的缺點是雞胸肉比較柴，比較沒有味道。
我試著用這個小砂鍋煮：
- 先把雞胸肉的調理包、醬汁調味包的內容物倒入鍋中，與水一起煮沸。
- 再倒入乾麵進去煮個約10～20秒。
- 熄火前，最後淋上花雕酒調理包的花雕酒，立即熄火。
- 悶個幾分鐘。時間自行調整，悶久點，麵會軟爛些。
- 開蓋，拌勻，即可食用。
因為這是個淺鍋，本來放入的水量不多，加上悶了一下，結果開蓋一看，水份都被麵條吸收，快變成乾麵。如下圖，配料都在下面，所以照片看起來只有麵條。
吃起來，麵條與湯汁融合，非常入味，是我吃台酒花雕雞麵以來最好吃的一次，雞胸肉也變得不那麼柴，肉質口感也比較軟些，建議大家試試。
因為淺鍋水量少，建議鹽與胡椒調味粉那包調味料倒入的份量減為5～6成，不要全倒入，否則會太鹹、味道太重。
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【2016年10月8日】
因為比較少人販售1人份小土鍋，就算有，花樣、款式、價格也不見得符合需求喜好。
大部份的店家都是8～10號的家庭用土鍋。
所以看到網路賣家有這款赤繪唐草的萬古燒5號雜炊土鍋，價格也還算可以，於是買下，隔天到貨。
日本萬古燒 利行窯 赤繪唐草 5號1人份雜炊土鍋
定價：1680元 / 特價：990元（免運）
鍋子內徑：14cm / 鍋子內部深：8cm
實品如賣家商品照一樣，鍋身略厚，做工工整，手繪唐草線條流暢，質感好，大愛啊！
買過幾次後，若是真正日本製土鍋，很好辨認，因為日本土鍋工藝有一定的標準與品管，只要看鍋蓋與鍋身的密合與工整狀況，就能分辨。
鍋身與鍋蓋雖然用機器成型，最後還是需要人工修磨與控制品管。鍋耳是用手工黏貼，有技術熟練的師傅會將鍋耳黏貼成讓使用者很好拿取。一些小地方，處理得很細緻。
這個土鍋高度略高些，可以放3～4杯水，我實驗結果是煮2.5杯米最適合，煮好後約8分滿。用途比較多，除了煮飯外，更適合煮1人份小火鍋或煲湯。
因為鍋身略厚，所以保温性很好，煮完悶2個小時後，鍋子摸起來還是熱的。
昨天，夢時代2樓無印良品看到有賣1人份伊賀燒輕量土鍋，是白釉，好像是 NT$ 790，外型大小類似本文最上面那張萬寶窯手繪青花5號土鍋的樣子，有興趣的朋友可以參考看看。
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【2016年10月9日】
買了大創印度製棉質鍋墊（NT$ 39）來放砂鍋，紅黑色系，背面放鍋子，正面有設計一個夾層，可將手伸進去，鍋墊就可以當成隔熱手套使用。
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【2016年5月11日】匿名留言，一律不回應。因為我不知道自己與誰說話。