20151212 高雄鳳山雙慈亭旁賣的雙糕潤

早上6時許，我去逛鳳山兵仔市。這裡真是一個很特別的傳統菜市場，破舊的鐵皮屋，不知名的狹窄小巷弄，曲曲折折的，只有當地人才知道會通到哪裡。這裡還保留一些現代都市市場已逐漸消失的特色景觀，每次逛都好像在探險，總是會有些新的感受。

後來沿著三民路逛到雙慈亭，路旁有個小攤車賣各種口味的粿，其中這個黑糖雙糕潤吸引我注意，小小一個15元，有點貴，別家這種大小一般是賣10元。

下圖：幾年前大創39元越南手繪花草紋小碟。

我買了2個試試，邊走邊吃，一咬下去，雙糕潤上面那層顆粒狀的食材就令我驚豔，疑似加了金棗粒，有咀嚼口感，非常好吃。

於是我折返，加買了幾個，我想我媽應該會很喜歡吃。順便問老闆上面的餡料是什麼？

老闆：是純黑糖與冬瓜熬煮的。

哇！我搞錯了，那個咀嚼的口感是「冬瓜」。

老闆：只有初一、十五、星期六日才有賣這種口味的雙糕潤，因為太費工、費成本，可接受電話預訂。

拿回家考我媽，我媽居然咬一口就正確地回答說是「冬瓜」，因為以前小孩子沒有糖果吃，零食就是冬瓜糖這種古早味。

我覺得這攤的黑糖雙糕潤是很棒的茶點，配茶很好，絕對不比日本和菓子差。若放在百貨公司美食街販售，這麼小小一塊，肯定都要賣35元以上。

若要買這攤的黑糖雙糕潤，只有初一、十五、星期六日才有。一個在機車（還是脚踏車）上面架2個鐵盤的小小攤子。

要注意，兵仔市是透早市，早上6～8時是較佳的採購時間，9時過後幾乎沒有什麼新鮮好貨，10時幾乎都收攤了。天公廟旁邊的鳳山第二公有市場的營業時間是9～12時，與大部份的菜市場一樣。