高雄鳳山兵仔市的大樹草仔粿

幾年前，我媽要我幫她買草仔粿。我媽指定的某個菜市場的攤商已經沒有出來賣。於是我跑了幾個不同的早市與黃昏市場，買了數家的草仔粿，沒有一家的草仔粿合我媽的口味，我媽總嫌那些草仔粿口味不道地、不好吃。

20130817 鳳山兵仔市的大樹草仔粿攤子

後來，逛到鳳山兵仔市，看到有一攤只賣自己做的大樹粿仔，包含草仔粿、紅龜粿、芋粿、粿仔條、發糕...等，看起來頗專業的，於是買了幾個回家給我媽吃看看。

草仔粿每粒10元

一張很簡單且褪色的紅紙寫著「大樹粿仔」，就是攤子招牌。

草仔粿、芋粿、三角紅豆粿，每個10元。草仔粿有分葷、素。

老闆娘表示所有商品都是自己家人做的，每天晚上約11時動工，做到清晨約4點多，然後家人分別到大樹的菜市場與鳳山兵仔市擺攤。

不是只賣照片中看到的攤子上的商品數量，攤子上的商品只是賣給一些像我一樣的散客，他們主要是賣批發、接受預訂，所以早上5點多就來擺攤，然後其他小攤商、餐飲業者、寺廟...等會來取貨。

有時候，早上8時去買，居然攤子空空地，早就賣完了。老闆娘閒閒地在旁邊晃而不收攤，只是為了等預訂的客人來取貨。

我覺得很不可思議，賣草仔粿居然也可以賣到早上8時就賣完？這是哪門子的好生意？

老闆娘說因為如果遇到拜拜的日子，來買草仔粿的客人比較多，早上7時多就會賣完。

草仔粿大約我的手掌大小，一個賣10元，還算實惠，因為別的菜市場攤商都賣12~15元不等。

這家的草仔粿總算令我媽稱讚不已，一次都能吃好幾個。咬開來的樣子如上圖，外皮吃起來有嚼勁，鹹鹹甜甜的，伴有紅葱頭、蝦皮、蘿蔔絲等古早味香氣，香氣口感均衡協調。

我也很喜歡吃這家的草仔粿，必須很小心控制，以免一次好幾個全吃光，肚子會很有漲感，不太好消化。

三角紅豆粿也很好吃，內餡紅豆口感略甜。對一般人而言，芋粿的口味也不錯，比別家好吃，吃得到芋頭塊，只是我個人覺得一般般，不怎麼喜歡芋粿，還是最喜歡他們家的草仔粿。

擺攤地址：高雄市鳳山區成功路18號門口（鳳山中山路A+1百貨對面的成功路走進去右手邊）

營業時間：早上約5時許至賣完為止，週日休息。

【2022年2月23日補充】我很久沒有買這家草仔粿，今天去買，價格仍舊是每個10元，但是明顯感覺體積變小，裡面的餡料少一大半，味道沒有像以前那麼好吃，似乎某些食材少了，導致味道也變了。