張美芬～仿清2件式手繪荷紫色蓋碗

這組蓋碗的外型是清朝常見的蓋碗型狀。圓口，素面，深弧腹，圈足。蓋為覆碗式，有一氣孔，蓋面隆起，飾以略帶拙趣的手繪荷花葉紋，上置寶珠鈕。無托。碗底落款「芬」。

整個蓋碗呈現紫色，燒出點點結晶斑，飽满的圓弧腹，與蓋的比例適宜。手拉坯，胎土看似特別調配過，胎薄，所以整體看起來很細緻。

平常我把這蓋碗當茶壺來泡茶使用，因為這蓋碗口沒有外敞，手指端拿著碗口時沒有阻力，加上胎土熱傳導性高，很燙手。有時候燙得我哇哇叫，差點失手滑落。所以用此蓋碗泡茶，真是在練忍功、練定力、練心性修養。

由於燒結温度夠，所以這個蓋碗泡出的高山茶之香氣細膩分明。

此款碗型無托，即缺「地」，不是「天、地、人」三才蓋碗，而是「天人合一」雙才蓋碗。

【手機攝影】20120708 西子灣海景夕照

【20120711補充】

20120711 西子灣海景夕照_ 18時41分

上圖左邊的小丘上就是位於旗津的高雄港旗后燈塔。

20120711 高雄港哨船頭渡輪往旗津海景_ 18時17分

上圖的右半邊的那群建築物就是旗津。左邊的渡輪是往返鼓山輪渡站與旗津，下層沒有冷氣，供機車與脚踏車停放。上層有冷氣。通常我都待在下層吹海風。

【試茶記】日月老茶廠青淨碧螺春綠茶～3種不同產地與茶種的拼配茶

承接2011年9月《【試茶記】這叫頂級嗎?～日月老茶廠頂級紅玉紅茶(台茶18號)》一文，當時除了與朋友團購日月老茶廠頂級紅玉紅茶(台茶18號)外，也購買了日月老茶廠青淨碧螺春綠茶。

當時日月老茶廠的訂購單寫明：茶葉產地是「（三峽）海拔800公尺」，並沒有寫會拼配其他茶葉。從字面上看來，我們訂購的是「（三峽）海拔800公尺的碧螺春綠茶」，1罐75公克售價480元，換算成1台斤(600公克)為3840元，海拔800公尺的茶賣這個價格，真的很貴啊！訂購單截圖如下：

日月老茶廠三崍碧螺春產品網站說明截圖如下，也是寫「產地三峽海拔800公尺」。

茶罐標籤也寫明是「青淨碧螺春綠茶 Pilochun Green Tea」、「手採」，單一茶種茶名，並沒有寫有加其他茶葉。如下圖：

可是看茶樣，發現日月老茶廠青淨碧螺春綠茶白毫很少，條索大小與顏色不一，參雜許多看似黃色金萱的茶葉。

這張裝在茶罐的茶樣看起來更清楚了，茶葉顏色與條索大小不一，很混雜。

查看茶罐底部標籤，原產地寫「三峽」，原料居然寫著包含：「金萱茶葉」！

怎麼會這樣？我們買的是「海拔800公尺的三峽碧螺春」，怎麼會變成參雜「金萱的碧螺春」？

再仔細看罐上掛的小紙片的茶品種植說明（如以下截圖），上面寫著這罐「日月老茶廠青淨碧螺春綠茶」是拼配混雜海拔800公尺三峽竹坑山及海拔400公尺苗栗銅鑼山的清心烏龍、青心大冇、金萱等3種不同產地與種類的茶葉。

拼配混雜海拔800公尺三峽竹坑山及海拔400公尺苗栗銅鑼山的清心烏龍、青心大冇、金萱等3種不同產地、不同海拔高度、不同種類的茶葉，還能以「海拔800公尺的三峽碧螺春」的名稱出售嗎？

日月老茶廠怎麼能這樣光明正大地欺騙消費者呢？

第1泡茶的茶片舒展狀況如以下3張照片：

日月老茶廠青淨碧螺春綠茶_拼配茶_沖泡_角度1_水剛沖下去的樣子。

水剛沖下去的樣子，因為是不同種類的茶，所以有些是沈在杯底，有些是立刻漂浮在水面上。

日月老茶廠青淨碧螺春綠茶_拼配茶_沖泡_角度2_茶葉舒展開來。

日月老茶廠青淨碧螺春綠茶_拼配茶_沖泡_角度3

日月老茶廠青淨碧螺春綠茶的茶湯，沒有綠茶的蜜綠色，是偏金萱黃色茶湯。茶當然很香，然而不是幽香，而是金萱撲鼻的豔香。

唉～真的很無奈...棃山茶有金萱假冒的「棃山包裝茶」，日月潭大葉種台茶18號紅玉也有大陸大葉種月光美人（或月光白）普洱茶與南投名間鄉小葉種金萱紅茶來冒充，現在連三峽碧螺春也有金萱來拼配。到處都看得到金萱假冒各種高價茶的身影。

日月老茶廠青淨碧螺春綠茶_拼配茶_泡後的茶樣

請看看這泡開的茶樣，這是「手採一心二葉」嗎?請自行判斷吧！

日月老茶廠青淨碧螺春綠茶_拼配茶_泡後的茶樣

或許我才疏學淺，識茶不深。然而就買茶的整個交易而言，從日月老茶廠訂購單上所得到的訊息，我們一直認為買的是「海拔800公尺的三峽碧螺春」，我們只是很單純地想品嚐「海拔800公尺的三峽碧螺春」的茶香，結果收到的「日月老茶廠青淨碧螺春綠茶」卻是「拼配混雜海拔800公尺三峽竹坑山及海拔400公尺苗栗銅鑼山的清心烏龍、青心大冇、金萱等3種不同產地與種類的茶葉」，就是「拼配茶」，難道這不是商品不實？這不是詐欺嗎？

註：

• 《公平交易法》第二十一條，商品廣告虛偽不實或引人錯誤，可罰五萬到兩千五百萬元。

【2012/9/7 補充】
如果不知道眼前是哪種茶，傻傻地喝，可能會覺得沒什麼。但是喝過龍井、碧螺春等綠茶者，也期待以為自己買的是「三峽碧螺春」者，喝到「日月老茶廠青淨碧螺春綠茶」時，真的會噁心地一口吐掉，因為沒有綠茶那種色淡如水微綠與香氣幽微。

怎麼會有人把碧螺春茶去混雜香豔的金萱等多種茶種來賣？而且還是由號稱愛台灣、具有數十年專業製茶經驗的在地「日月老茶廠」搞出來的商品？