日品花式壽司專賣店～超值好吃的花式拼盤壽司

曾經依鳳山50大美食小吃地圖尋找試吃，剛開始找的是票選第3、4名的美食店家，但是我吃完的感覺是「名過其實」，其中一家的招牌名菜還令我嚥不下5口就放棄了，主菜、配菜都很難吃，唯有免費的麥茶好喝。忍不住問了服務人員：「您們真的是票選美食前十大嗎？」服務人員好像早就被質疑過了，很熟練地回答我：「我們是以Ａ、Ｂ、Ｃ這三道菜參加比賽的，您今天吃的都不是參賽招牌菜。」。

吼～還有這樣的，嘔死我了，哪天發專文好好批評這種假美食票選之名而騙喜愛嚐鮮的美食消費者。

本來我不打算相信這種美食票選推薦的店家，但是這家不在鬧區且早上5時營業的「日品花式壽司專賣店」卻吸引我注意。花了點時間才找到店家，櫃枱上有35～180元不同價格包裝的壽司，看得我眼花，不知道要選什麼好。

我問店家：「哪個是招牌啊？」
店家回答：「全部都是招牌，每一種都好吃。」

就是喜歡這種對自家產品有百分百自信的店家。我選了2盒90元的花式手捲壽司拼盤與1盒35元的小花式拼盤。

即使是相同價位，裡面的壽司口味或大小數量也有不同的配置拼盤。所以每次去買不見得都能吃到相同的壽司口味。想不到每顆壽司個個口味不同，千變萬化，親民的價格，高級的口感。有的在外觀上看不出來是包含哪些食材，入口咬下時，意外美味迸射出來，令人驚喜。

原來這是有二十多年經驗的日式料理店師傅創業開店，移到這個地點也有3年左右。主要客層是飯店、宴席、店鋪、機關團體、旅行郊遊的批發訂購外送，自己店門口做零售，櫃枱後面就是作業區。所以如果您在店門口買時，會發現店員不太多話或熱情招呼客人，而是很迅速地打包結帳後就又回到後面趕訂單出貨。

Bike族可以在這裡買壽司拼盤，再騎自行車去附近的鳳山溪、陸軍官校、衛武營野餐，感覺棒透了！

如何去呢？
高捷橘線大東站→走過大東橋→第一個路口瑞竹路左轉→走在瑞竹路第一個路口是瑞興路左轉→左側就是日品花式壽司專賣店，右側有個超華麗的廟，可以去逛逛。鳳山市還真是大廟小廟多到數不完吔！

• 電話：(07)741-7979
• 地址：鳳山市瑞興路195號
• 營業時間：早上5點至晚上9點
  （名片上是印這樣，不過中午過後賣完就不營業，所以有特殊需求者，可以先打電話詢問一下。）